Kuiri la florplaŭton. Ĉiuj legomoj estas utilaj. Sed ekzistas kelkaj el ili, kiuj ne estas rekomendataj por uzo en la ĉeesto de iuj sanaj problemoj. Sed en la florbrasiko ne estas tiaj kontraŭindikiĝoj, kontraŭe rekomendas por manĝaĵo al plenkreskuloj, infanoj, kaj tiuj, kiuj suferas tro da pezo aŭ stomakaj malsanoj. La mola fibro de florbrasiko facile digestas, ĝi havas agrablan guston. Kaj por kuiri ĝin estas tre simpla. Sekve, se vi volas nutri la tutan familion per bonega, bongusta kaj utila lunĉo, tiam pretigu kreman supon faritan el florbrasiko. Ĝi povas esti donita al eĉ la plej junaj infanoj, sen zorgi pri prepari apartan pladon por ili. Oni kredas, ke la recepto de ĉi tiu delikata supo estis elpensita de la favorito de la franca reĝo Ludoviko XV, Madame Du Barry, kaj modernaj francaj virinoj uzas ĝin ĝis nun por konservi harmonion kaj elegantecon. Ni sekvos kostumon. Post ĉio, por aspekti bonege, ne necesas malsati vin mem, manĝante nur leŭgajn foliojn kaj mineran akvon. Kremo-supo de florbrasiko perfekte kontentigos malsaton, permesos al vi ĝui bonegan guston kaj ne zorgi pri la talio. Kaj ĉi tio estas ĝuste kion ni bezonas.
Ingrediencoj:- Kolora brasiko 0.5 komputiloj.
- Cepoj 1 pc.
- Terpomoj 1 pc.
- Ajlo 2 trunkoj
- Butero 10 g
- Oleo de oleo 2 tbsp. l.
- Dolĉa kremo 3 tbsp. l.
- Mustarda franca (kun aknoj) 1 tbsp. l.
- Golfeto folio 1 pc.
- Fromaĝo malmola 100 g
- Cilantro freŝa 0.5 grupo
- Salo 2 pinglo
- Paŝo 1 Prepari kreman supon, vi devas prepari florbrasikon, cepojn, agrablan kreon, malmola fromaĝo, verdoj, ajloj kaj spicoj.
- Paŝo 2 Senŝeligu cepo kaj ajlo, tranĉita en kubojn.
- Paŝo 3 Senarmigu florbrasikon ĉe mezaj inflorescencoj.
- Paŝo 4 En bolanta akvo, malsupreniri la inflorescencia de brasiko kaj kuiri por 7-8 minutoj, al la fino aldoni pinĉon da salo.
- Paŝo 5 En profunda kaserolo, varmigu la kremo kaj olivoleo, kaj poste friti la tranĉita cepo kaj ajlo ĝis ĝi estas klara.
- Paŝo 6 Poste aldonu ajlo al cepoj, golfeto, 1 granda terpomo kaj 3-4 kuleroj. Akvon, en kiu brasiko estas kuirita - por kuiri ĉiujn 10 minutojn.
- Paŝo 7 Aldonu la florbrasikon al la legomoj kaj kuiri ĝis la terpomo pretas por 5-10 minutoj.
- Paŝo 8 Malmola fromaĝo frotis sur kruda krutero; Cilantro, lavu, sekigi kaj fajne tranĉi.
- Paŝo 9 Forigu la golfeton kaj metu ĝin ĉion en likvilo - muelu al krema stato.
- Paŝo 10 Metu la harberpremojn en kaserolo, aldonu la agrablan kreon kaj la mustardon kun la aknoj (se la masomoj tro tro dikaj, aldonu iom da akvo, kiu kuiris la brasikon).
- Paŝo 11 Miksu la sukon bone, aldonu salo al gusto kaj varma ĝis bolado. Servu per kruĉoj, ŝprucitaj per kradrita fromaĝo kaj cilantro.