- Tritiko - 375 Gramoj
- Feka rapideca agado - 5 gramoj
- Sun-sekigitaj tomatoj - 40 Gramoj
- Suko de citrono - 10 mililitroj
- Ĉambro de la fromaĝo - 70 Gramoj
- Salo - 1/2 Kukapo
- Oleo de olivo - 30 mililitroj
- Aguacate - 1 Peco
- Ketchup - 100 Mililitiloj
- Blua fromaĝo (kun blua muldilo) - 70 Gramoj
Ni komencas kun la preparado de la pasto. En bovlo, svingu faruno, salo kaj fermento. Ni verŝas en 230 ml da varma akvo kaj olivujon. Miksu maskon 5-10 minutojn antaŭ elasteco, tiam kovri per tuko kaj foriri por horo leviĝi. Post horo, kiam la pasto leviĝas, milde intervenas en la pasto, fajne pekis sekigitajn tomatojn. Tomatoj devas esti distribuataj laŭlonge de la provo. Ruli la paston en maldikan mantelon ĉirkaŭ 25-28 cm de diametro. Ni formas malgrandajn randojn ĉe la randoj. Aguacate purigu la kalkulon, forigu la ŝtonon. Ni tranĉas la aguacate en tranĉaĵoj (kiel en la foto) kaj aspergas per citrono - tiel ke la aguacata karno ne mallumiĝas. Lubri la bazon por pico kun ketchup aŭ alia pika saŭco. Ni disvastiĝas sur la pasto por pikaj tranĉaĵoj de aguacate, pecoj de fromaĝo kaj ŝinko. Baku dum 15 minutoj je 200 gradoj, tiam tranĉu en pecojn kaj tuj servu. Plaĉa!
Servoj: 4