Korea salata Brila, colorida, pika kaj bongusta salato por amantoj de korea kuirejo! La abundo da legomoj en ĝi, ŝtupoj de boligitaj porkaj oreloj kaj sovaĝaj vestoj alvokos amatojn de freŝaj salatoj kun orienta gusto. Ĉi tiu salato estos bonega flanka plado por viando, speciale boligita aŭ vaporita, ĉar la salato mem havas brilon, kio estas pli bona por emfazi, kaj ne interrompi la akompanantan pladon.
Ingrediencoj:- Ora porko 200 g
- Brasiko purpura 0.5 kapo
- Carrotoj 0.5 komputiloj.
- Cepoj 1 pc.
- Ajlo 3 dentikoj
- Pepper dolĉa 1 pc.
- Sunfloro rafinita sunfloro petrolo 100 ml
- Tablo vinagro 2 tbsp. l.
- Paprika dolĉa tero 1 kuseno.
- Turmeric 1 korpon.
- Korandro sekigas 1 korpon.
- Golfeto folio 1 pc.
- Sesame nigra 5 g
- Sala 0.5 tavolo.
- Pipro nigra tero 3 pinglo
- Paŝo 1 Preparu la necesajn ingrediencojn por salata preparado: 1 boligita porka orelo, karotoj, ruĝaj brasikoj, cepoj, ajloj, dolĉa pipro, rafinita vegetala oleo, vinagro kaj spicoj.
- Paŝo 2 Kuira porka orelo tranĉita en maldikaj strioj.
- Paŝo 3 Dolĉaj verdaj paprikoj ankaŭ estas tranĉitaj en striojn.
- Paŝo 4 Karotoj estas purigitaj kaj tranĉitaj en striojn.
- Paŝo 5 Tranĉu la cepon en tre maldikaj duonaj ringoj.
- Paŝo 6 Duono kapo de ruĝa brasiko tranĉita kaj kruta.
- Paŝo 7 Muelu la ajlo.
- Paŝo 8 Miksi la tranĉitajn ingrediencojn.
- Paŝo 9 Bolas la verdan oleo kun la vinagro, forprenu el varmego, aldonu ĉiujn aromajxojn krom sesame, varmigas la fajron, lasas eniri la tondilon, ĉirkaŭ 30 sekundojn kaj verŝu la rezultantan marinadon kaj miksitan salatajn ingrediencojn.
- Paŝo 10 Miksu bone kaj lasu la salaton marinate dum 20 minutoj, movante foje. Surrender al la tablo, ŝprucita per sesaj semoj.