La sekva temo de la programo "Kontrolo-Aĉeto" dediĉis al pasto, kaj precipe spaghetti. Anton Privolnov kaj Natalia Semenikhina rakontis kiel elekti ĉi tiujn popularajn farunproduktojn por ne esti seniluziigitaj pro la gusto de la telero kuirita de ili kaj ne gajni ekstrajn faldojn sur la flankoj.
Trajtoj elekti kaj kuiri spaguetojn
Ĉiuj scias, ke italoj manĝas spagetojn por matenmanĝo, tagmanĝo kaj vespermanĝo kaj ne grasas. La sekreto kuŝas en la kvalito de ĉi tiuj farunproduktoj kaj kiel ili estas kuiritaj. Macaronoj devas nepre esti faritaj de specialaj solidaj varioj de tritiko, ĉar karbohidratoj estas digestitaj malrapide kaj la korpo kapablas trakti ilin. Dependante de la dikeco de la spagetoj, la kuirado ankaŭ varias. Kiel regulo, ĝi estas indikita sur la pakaĵo apud la komponado de la produkto. Por akiri la soldaton aldente batita, la rekomendoj de la fabrikisto devas esti strikte sekvitaj.
La plej dika spageta pasto estas uzata por pladoj kun multa saŭco en kombinaĵo kun viando aŭ mariskoj, kaj la plej maldika - spaghettini kaj kapelini - por pladoj kun malpeza kremo-saŭco.
Natalia Gulkina - ĉefrolulo de la programo "Kontrolo-Aĉeto"
Pasta longe fidis certan eminentan pozicion en la dieto de niaj samlandanoj. Ŝi rapide preparas, kaj granda nombro da malsamaj ebloj faras ĉi tiun pladon ĉiufoje nova kaj originala. La gasto de la programo "Kontrolo-aĉeto" solisto de la menda grupo "Mirage" Natalia Gulkina akceptis, ke ŝi amas kaj scias kuirado, ŝi faras ĝin plezure kaj ofte kantas en la kuirejo. La aktorino dividis rapidan kaj delikatan recepton de pasto kun kokido kaj legomoj, kiujn ni ofertas al niaj legantoj.
La recepto de pasto kun kokido kaj legomoj de Natalia Gulkina
Dum kuirante spaguetojn, Natalia tranĉis en striojn du kokajn mamojn kaj komencis friti ilin en vegetala oleo sur preheatigita frizujo. Al la viando mi aldonis kelkajn tranĉojn de pikitaj ajloj, iom fajne pezan zingibran radikon, unu cepon kun duono-ringoj, unu kradrita karoto kaj dolĉa bulgara pipro tranĉita en striojn. Tie ŝi ankaŭ sendis 200 gramojn da antaŭdirigitaj faboj. Aldoni al la pika chili-pipro (al gusto), verduloj kaj iom soja saŭco. Kuiri dum 10 minutoj super meza varmego. Kombini la enhavon de la pato kun la preta spagueto kaj miksi plene. Bonan apetiton!