Varmindaj kaj interesaj teleroj por Lent

Multaj kredas, ke fastado estas tre malmola dieto kaj seriozaj limigoj pri manĝado. Kompreneble, limigoj estas prezencoj, sed ĉi tio tute ne efikas sur la vario de manĝaĵo. Estas multaj permesitaj produktoj. De ili, vi povas kuiri ion. En pruvo de tio, ni proponos al vi du originalajn receptojn por maldikaj pladoj, kiujn vi kaj via familio verŝajne ŝatos.

Kuiri pipro plenigita per fungoj

Pepro estas plenigita ne nur per viando, ĝi povas esti tute anstataŭigita per fungoj. La rezulto estas tre bongusta kaj kontentiga.

Ingrediencoj:

• 400 gramoj da rizo
• 300 gramoj da freŝaj fungoj
• Iom vegetala oleo
• Salo kaj pipro al gusto
• Tri grandaj dolĉaj paprikoj
• Tri cepoj
• Tomato bati
• Duono da akvo

Komencu stari de la fino, tio estas, kun la plenigo

1. Finfine viŝu la cepon kaj fritu ĝin en vegeta oleo en pato. Tuj kiam ĝi estas malplenigita, aldonu tri kulerojn da tomato-pasto kaj kuirita dum ĉirkaŭ du minutoj, moviĝante senĉese.

2. Elŝaltu la varmegon kaj verŝu duonon de litro da akvo en la panon. Aldoni salo kaj pipro. Bone agu kaj lasu ĝin dum la rando.

Nun faru la plenigon

1. Kuiri la rizon.
2. Ili tute lavu la fungojn kaj tranĉu ilin kiel vi ŝatas. Ĝi povas esti sufiĉe grandaj pecoj aŭ pli malgrandaj.
3. Precalentar la oleo de vegetalo en pato kaj friti la fungojn en ĝi ĝis ĝi aperas la malpezan ŝelon.
4. Miksi rizon kun fungoj. Aldoni salo kaj pipro al gusto.

Kuiri pipro

Por certigi ke la plenigita pipro estas pli mola, verŝu la pipron en akvo dum ĉirkaŭ 10 minutoj aŭ baku ĝin en folio. Se vi ne faros, ĝi estos iomete kruda.

1. Tranĉi ĉiun pipron en duono. Forigi la mezon kaj semojn.

2. Dense elmetas la plenigon en ĉiu duono.
3. Preparu la formon kaj metu la plenigitan pipron en ĝin. Atentu, ke ĝi kuŝas sufiĉe inter si.

4. Verŝu cepo kun tomato-pasto.
5. Enmetu la fornon, preheatigita al 220 gradoj, dum duonhoro.

Disvastigu la finitan pipron sur platoj kaj pampi viajn amatojn kun delikata kaj bela telero.

Kuirejo

Ni sugestas, ke vi foriras de la kutima preparado de pizoj kaj faru de ĝi vere interesan pladon. Ne estu trompita per la nomo. Pea kaliko ne estas trinkaĵo aŭ deserto. Vi ricevos delikatan duan kurson, kiu certe surprizos vian domon.

Ingrediencoj:

• 150 gramoj da pea faruno
• Tri glasoj da akvo
• Salo al gusto
• 200 Gramoj da fungoj
• Unu cepo
• Oleo de legomo

Pea faruno povas aĉeti ĉe la vendejo aŭ fariĝi sendepende. La proceduro estas simpla, precipe se vi antaŭe muelis kafajn fabojn. Prenu kafan muelilon, verŝu pizojn en ĝin kaj turnu ĝin. Post ĉi tio, svingi tra fajna kribrilo.

1. Miksi la pizan farunon kun akvo (duone taso) kaj miksi bone. Se vi ne povas kontraŭstari litojn, frotu tra kribrilo.
2. Aldoni cucharadita de salo.
3. Metu la miksaĵon per fajro, alportu ĝin al kuzo kaj redukti varmegon. Kuiri, movante senĉese. Ĉi tio sufiĉos dum kvin minutoj.

4. Preparu la muldilon, grasu ĝin per verda oleo kaj verŝu la miksaĵon el la pano. Oni povas uzi grandan aŭ malgrandan porcionan muldilon.
5. Metu ĝin en malvarmeta loko kaj atendu ĝin malvarmigi.

Krom la plado, kuiri fungojn kun cepoj

1. Cepo tranĉita en duonajn ringojn kaj fikciojn.
2. Varmigu la verdan oleon en pato kaj friti cepon kaj fungojn ĝis ili blovas.

3. Salo kaj forprenu el la plato.

Prenu malvarmetan pezan kalikon kaj kovri la formon sur telero. Se ĝi frostas en granda formo, tranĉu en malgrandajn porciojn kaj loku sur teleroj. Pour pea kaliko kun nefinita vegetala oleo, kaj de supre metu kelkajn fungojn kaj cepojn.