- Riboj de Porko - 650 Gramoj
- Oleo de legomoj - 1-a kulero
- Kefir - 1 Pokalo
- Ajlo - 4 Dentoj
- Dingibro (peco 1 cm) - 1 peco
- Petroselo, koriandro - Por gustumi
- Mustardo - 1 cucharadita
- Salo - 1 cucharadita
- Tera pipro - 1 cucharadita
Radikigi zingibron kaj ajlo fajne frotita (ajlo povas esti elpremita tra la kruelaĵo). Verduloj (koriandro kaj petroselo) fajne pikitaj. En la bakanta plado, miksi ĉiujn ingrediencojn por la marinado - ajlo, zingibro, verduloj, mustardo, salo kaj pipro. Plenigu ĉion ĉi tion kun kefir, miksi ĝin bone. Ni metis la ripojn en la rezultanta marinado kaj lasas tie por 3-4 horoj. Kiam la ripoj estas marinitaj, ili devos esti forigitaj de la marinado kaj enmetis malpeze oleitan bakantan pladon. De supre ni kovras ripojn per folio - por ne bruli. Baku dum 30 minutoj je 200 gradoj, tiam forigu la folion kaj baku la rostitan dum 20-25 minutoj. Kiam la ripoj estas bakitaj sen folio, de tempo al tempo ili povas esti akvumitaj en formo de suko - ĝi estos pli gusta. Bastitaj ripoj aspektas tiel. Servu varme kun via plej ŝatata plado kaj salato. Bonan apetiton! :)
Servoj: 3-4