Kiel kuiri blatojn hejme?

Blatoj kiel ĉiuj aŭ preskaŭ ĉiuj. En ajna kazo, la kapablo kuiri ilin serioze savos la familian buĝeton, kaj ankaŭ certigos, ke ili estas ekskluzive naturaj ingrediencoj. La recepto de terpomaj blatoj, same kiel la preparado de ili, estas ekstreme simpla.

Antaŭ ol vi komencos prepari, mi ŝatus averti vin, ke vi ne provu ripeti la guston de butikoj. Ĉi tio estas simple neebla, krom ke vi aldonas vian hejmon, sanaj blatoj, gusto plibonigiloj kaj gustoj. Ni ne konsilas al vi fari ĉi tion, ĉar sen ili la gusto estos senvalora.

Kion vi bezonas por fari blatoj?

Krom la ingrediencoj, vi devos armi vin per iuj iloj. Lin pli bona estas prepari ilin antaŭen por ke ĉio alproksimiĝas.

Vi bezonos:

• Peeler
• Profunda fritilo aŭ profunda ŝtalo
• Toreo
• Napkukoj faritaj el papero
• Mikroonda forno aŭ forno

Kun la helpo de vegetala pelelo vi bezonos malrapide tranĉi la terpomojn. Ĉi tiu subtileco vi ne povos atingi per tranĉilo aŭ tranĉilo. Uzante mantukon, vi devas forviŝi la troan humidon de terpomaj tranĉaĵoj, kaj troa graso sorbos paperŝtukojn. Fritu la pecetojn, vi estos en profunda fritilo aŭ kaserolo. Lin pli bona estas, se la panelo estas mallarĝa kaj alta. Tiel vi povas ŝpari la verdan oleon kaj ĝi ne ŝaltos. La lasta etapo sekigas en mikroonda forno aŭ forno, danke al kiu la blatoj fariĝos vere kruela.

Necesaj ingrediencoj kaj paŝo post paŝo

Por prepari blatojn vi devas preni:

• Pluraj terpomoj
• Salo
• Provenkaj herboj
• Oleo aŭ sunfloro

La kvanto da terpomoj dependas de la dezirata nombro da pretaj blatoj. Ekzemple, por prepari norman pakon de blatoj, kiujn vi vidas sur la bretoj de tendencas, vi bezonos nur unu terpomaton.

Ni Lasu Preta

1. Prenu terpomojn, plene lavi ĝin kaj senŝeligi. Prenu la vegetaĵeton kaj milde tranĉi en maldikaj tranĉaĵoj. Ĉiu tranĉaĵo atente forviŝos por forigi troajn humidojn.

2. Faldi en granda bovlo da tranĉaĵoj tranĉitaj kaj aspergu per spicoj. Miksu tiel ke ili estas egale distribuitaj.

3. Se vi planas friti en kaserolo, verŝu oleon sur ĝin kaj metu ĝin sur la fajron. La oleo devas esti ĉirkaŭ 3-5 centimetroj. Reheat ĝin bone.

4. Prenu la feran kulturilon, metu tranĉojn en ĝin kaj friti. Molde movu viajn estontajn pecojn.

5. Tuj kiam ili akiras belan oran koloron, elprenu ĝin kaj disvastigas ĝin sur paperoŝtukoj tiel ke troa graso estas sorbita.

6. Metu la pergamon sur bakotuko, disvastigu la frititajn pecojn kaj enmetu precalentitan fornon al 200 gradoj. Ĝi bezonas kelkajn minutojn por sekigi kaj esti tute preta.

Jen tio, viaj hejmaj blatoj estas pretaj. Nun vi povas aldoni iom pli da salo, pipro, herboj kaj meti ilin en bovlon.

Kiel prepari la numerojn - video