Kuiri granatran saŭcon Granato-saŭco kun riĉa paletaĵo de gustoj estas ideala por viando, fiŝo, shish kebab, kuŝitaj legomoj! Pro la amelo, ĝi ne rezultas esti likva, ajlo kaj albahaca donita la ĝusta pika noto, ĉi tiu saŭco povas ambaŭ akvumi la teleron kaj dikigi la manĝaĵojn en ĝin! La granato de la granato estas farita por gusto dolĉa kaj dolĉa, granateca suko devas esti prenita nur freŝe elpremita (kiel fari la sukon de granatoj de la granatoj en la hejmo en malmultaj tempoj priskribas detale en la recepto Shish kebab en porkoforno), kaj la vino devus esti uzata ruĝa aŭ dolĉa! Bonega saŭco, ni vere ŝatis!
Ingrediencoj:- Granato 130 g
- Sala 0.5 tavolo.
- Vino ruĝa semisweet 100 ml
- Amason de terpomoj 0.75 kusen.
- Pipro nigra tero 2 pingloj
- Sugar 1 kuseno.
- Bazilo seka 0.5 tigoj.
- Paŝo 1 Por la preparado de granato-saŭco ni bezonos tiajn produktojn: ruĝan semisulan vinon, granatajn semojn, ajlo, salo, sukero, terpomo, seka bazilio, nigra pipro.
- Paŝo 2 De la aknoj de granato elpremita suko. De 130 g de aknoj akiris 100 ml de granato suko.
- Paŝo 3 Al la suko, verŝu 50 ml de ruĝa semisweet (aŭ dolĉa) vino.
- Paŝo 4 Aldonu la salo, sukero, pikita ajlo, bazilio, nigra pipro. Ni verŝas en kaserolon aŭ en ŝnuron kaj metu ĝin sur la fajron, lasu la saŭcon boli.
- Paŝo 5 En la cetera vino, ni kreskas amelo. Kiam la saŭco jam bolas - ni malpliigas la fajron al la minimumo kaj verŝas la amelon en kukon, senĉese moviĝanta.
- Paŝo 6 Varma la saŭco, moviĝante senĉese, ĉirkaŭ 30 sekundojn kaj forigu el varmego.
- Paŝo 7 Ni servas en partoj aŭ en ĝenerala saŭtŝipo por viando kaj fiŝo.