- Brokolo - 500 Gramoj
- Bulbo - 1 Peco (meza grandeco)
- Ajlo - 2 Dentoj
- Karoto - 1 peco
- Faruno - 1/3 Pokalo
- Lakto - 2 Pokaloj
- Bento (vegetalo aŭ kokido) - 3 tasoj
- Fromaĝo (solida) - 250 Gramoj
- Salo - Por gustumi
- Pipro - Por gustumi
- Oleo de legomo - 2-4-a. kuleroj (por friti)
Carroto kaj fromaĝo sur malgranda grater. Mueli la cepo, tranĉi la ajlon aŭ trairi la gazetaron. En kaserolo, varmigu la verdan oleon, fritu la ajlon, cepojn kaj karotojn en ĝi dum tri minutoj. Poste aldonu la brokolon kaj buljonon al la kano, alportu herbon kaj kuiri dum 10 minutoj kun malalta varmego. Lakto kun faruno ekskulas en aparta kaserolo. Aldonu ĉi tiun miksaĵon al la ĉefa supo kaj kuiri dum 5 minutoj ĝis dika. Por pli bona denseco, vi povas aldoni iom da amelo, diluita per akvo. Ne lasu la supo boli. Forigi la supo el la varmego, aldonu kraditan fromaĝon kaj movu ĝis ĝi fandiĝas tute. Verŝu la supo en likvigilon kaj mueli. Bonan apetiton!
Servoj: 2-3