Guto de terpomoj Terpomoj estas vera rekordo pri la kvanto da diversaj pladoj preparitaj de ĝi. Ĝi estas uzata en la unua, kaj sekaj teleroj, kaj en bakado, kaseroloj, pudoj, salatoj. La terpomoj estas facile kombinitaj kun diversaj produktoj de planto kaj besto, kaj ĉi tio klarigas ĝian versatilecon. Hodiaŭ ni kuiros terpomojn. Ĉi tio estas sufiĉe sendependa telero, kiun vi povas prepari por fastado, sed vi povas uzi ĝin kiel flanka plado por kranĉiloj, fiŝoj, birdoj, karno. Por fari la terpomoton eĉ pli gustan kaj pli kontentigan, ĉe la fino de kuirado eblas aldoni kolbasojn aŭ ŝinkon en ĝin, fumitan kolbason, lardon, tranĉitan en malgrandajn kubojn. Sed en kompanio kun pikitaj kukumoj, ajloj aŭ freŝa bulgara pipro ĝi estas delikata. La riĉa koloro kaj mirinda aromo de dolĉa papriko ne lasos iun ajn indiferentan!
Ingrediencoj:- Terpomoj 1000 g
- Tomatoj 5 komputiloj.
- Cepoj 3 PC.
- Ajlo 4 dentikoj
- Sunfloro rafinita sunfloro petrolo 4 tbsp. l.
- Akvo bolis 1 tbsp.
- Paprika dolĉa tero 3 tbsp. l.
- Pipro nigra tero 2 pingloj
- Salo 2 pinglo
- Paŝo 1 Por kuiri la rostitan, ni prenas terpomojn, cepojn, tomatojn, ajlo, vegetala oleo, dolĉa paprika, salo kaj pipro.
- Paŝo 2 Tranĉu la cepojn en duonajn ringojn, kaj la ajloj per maldikaj teleroj.
- Paŝo 3 Senŝeligi la tomatojn kaj tranĉi en grandaj punktoj.
- Paŝo 4 Senŝeligi la terpomojn kaj tranĉi ilin en 6-8 partojn.
- Paŝo 5 En profunda bredado varmegas la verdan oleon kaj fritas la cepon per ajlo dum 5-7 minutoj.
- Paŝo 6 Aldonu la terpomojn kaj dolĉan paprikon - mildigu ĉion.
- Paŝo 7 Verŝu glason da akvo kaj kuirita dum 10 minutoj, moviĝante.
- Paŝo 8 Aldonu la tomatoj kaj salo kun nigra pipro al gusto kaj mildigi.
- Paŝo 9 Kovru kaj kuiri ĝis la terpomoj estas mola dum 5-7 minutoj.
- Paŝo 10 Tiam malfermu la kovrilon kaj evaporas troan likvaĵon, aldonu pli da salo kaj pipro, se necese. Servu varme.