- Brokolo - 500 Gramoj
- Cepo - 1 peco (granda)
- Ovoj - 1-2 pecoj
- Fromaĝo - 100 Gramoj
- Faruno - 1-2 Arto. kuleroj
- Salo - 2 Pingloj (por gusto)
- Nigra pipro-pulvoro - 1 Pinglo
- Krucoj de tero - 100 gramoj
- Oleo de legomoj - 100 mililitroj (2 kuleroj por friti cepojn kaj brokolon, la ripozon por frititaj pikloj)
Se viaj amatoj ne volas manĝi ĉi tiun delikatan kaj nekutime utila brasiko, trompi kaj kuiri brokolajn kranĉojn sur ĉi tiu simpla recepto. Mi certas, ke ne trovigxos iuj paneroj el ĉi tiuj panoj. En nia familio, eĉ iliaj infanoj kun tre plaĉa teksaĵo, kvankam brokolo en sia kutima formo ili tute ne akceptas. La teksturo de brokolo devas kuiri tranĉilojn, ili estas tre nutraj kaj riĉaj en gusto. En vorto, provu ĝin unufoje kaj vi verŝajne volas ripeti ĝin denove kaj denove. Recepto por brokoloj tranĉaĵoj: 1. Senŝeligi cepojn, rubi kaj friti dum ĉirkaŭ 5 minutoj laŭ meza varmego. 2. Dum la cepoj estas rostitaj, mia brasiko estas ordo en inflorescencojn. 3. Ni sendas brasikon al cepoj kaj kuŝas sub la kovrilo dum 10 minutoj. 4. Verŝu la enhavon de la pato en la likvaĵon, aldonu la ovojn, salo, pipro kaj batis en homogenean mason. 5. Rubu la fromaĝon sur grateron kaj aldonu ĝin al la kortego maso. 6. Tiam aldonu la farunon kaj miksi bone. Verŝu iom da faruno. La maso ne devus esti tro dika. 7. Ni formas malgrandajn kranĉojn kaj disrompas ilin en pano. 8. Fritu panon super meza varmo ĝis ora bruna. Se vi ne estas fervorulo de frititaj manĝaĵoj, tranĉiloj nur povas esti iomete frititaj kaj pretaj en la forno. Kaj vi ĝenerale povas kuiri tranĉilojn el brokolo por paro - ĉi tio estos la normo de sana nutrado. Bonan apetiton!
Servoj: 5-6