- Butero aŭ margarino - 50 Gramoj
- Ovoj - 3 pecoj
- Malvarma akvo - 3 eroj. kuleroj
- Faruno - 200 Gramoj
- Salo - 0.5 kuleroj
- Filtrilo de kokido - 300 Gramoj
- Fungoj - 400 Gramoj
- Brokolo - 200 Gramoj
- Cepoj - 100 Gramoj
- Oleo de legomo - 2-3 Arto. kuleroj
- Kremo 20-33% - 200 Mililitiloj
- Fromaĝo - 150 Gramoj
- Nutmeg - 1 cucharadita (nedeviga)
Laurent Pie estas telero de franca kuirejo, kiu ankaŭ povas esti trovita sub la nomo "kish". Ĉi tiu plado en Francio estas konsiderata ne belega, sed vere bona - ĝi estas servata en ĉiuj multekostaj restoracioj, plej ofte - por vespermanĝo. Estas sufiĉe facile prepari kuŝaĵon de Laurent - la ĉefa afero estas sekvi la formulon, kiun mi donas sube. Do kiel kuiri Laurent-kukaĵon: Miksita oleo miksita kun la ovo ne estas ĝis homogena maso. Aldoni akvon, farunon kaj salo. Krenu mason de ĉi tiuj produktoj. Poste metu la paston en la fridujon dum ĉirkaŭ 30 minutoj. Por prepari la kompletigon, kuiri la kokan fileeton, kaj kiam ĝi malvarmigas, fajne tranĉu. Cepoj ankaŭ estas fajne pikitaj. Fungoj devas esti tranĉitaj en malgrandajn pecojn. Aldoni cebolon sur vegetala oleo, aldonu fungojn, aldonu salon, poste aldoni foliojn kaj brokolon. Fry por 10 minutoj. Por plenigi, vi devas kradri fromaĝon, bati iom da ovo, al kiu kremo aldoniĝas kaj miksas. Poste aldonu la nukso kaj la fromaĝo, movu. En la formo metas la paston, plenigante kaj supran plenigon. Bake por 30-40 minutoj. Ni forprenas la preta kukaĵo el la forno, iomete malvarmetas ĝin kaj servas ĝin al la tablo. Bonan apetiton! ;)
Servoj: 10