De la historio de pancakes Antaŭ longe, eĉ en la tempoj de Kievan Rus, la pancakes havis multajn nomojn: aladis, olanki, diapozitivoj, pancakes, tranĉaĵoj, pancakes, alabyshs kaj oleabyshs. Kaj tiuj homoj, kiuj tre amis pancakojn, vokis stumbelojn. Samtempe, eĉ specialaj uzaĵoj por preparado de pancakes - oladnitsy aŭ ladki - reprezentis ĉi tiujn specialajn pezajn fandajn fandajn fandojn. La saman nomon estis donita al la pladoj, en kiuj la fritiloj estis servitaj al la tablo. Kvankam ĉiuj ĉi tiuj nomoj diferencis en malsamaj regionoj de Rusujo, sed ili ĉiam havis la saman radikon. Laŭ historiistoj, plej verŝajne, ĝi estiĝis pro la antikva slava diino Lada, kiu personigis printempo, amo kaj beleco. Tiel, kiel pancakes, pancakes oni povas nomi rememorigilo de nia pagano, ĉar ili estis originale preparitaj en iu tempo de la jaro (Shrovetide) kaj dediĉitaj al la paganaj dioj.
Ingrediencoj:- Akvofalo 1000 g
- Ovoj kokas 5 komputilojn.
- Cepo 2 komputiloj.
- Ajlo 4 dentikoj
- Oleo de rafinita sunfloro 250 ml
- Tritiko faruno 1 tbsp.
- Fresh dill 0.5 grupo
- Pipro nigra tero 1 pinglo
- Sala 0.5 tavolo.
- Paŝo 1 La ĉefaj ingrediencoj: zucchini, faruno, ovoj, cepoj, ajlo, sano.
- Paŝo 2 Squash kraĉas sur grater.
- Paŝo 3 Mueli la cepon.
- Paŝo 4 Finfine ĉagreniĝu.
- Paŝo 5 Miksi la kradrita zucchini kun cepoj.
- Paŝo 6 Aldonu la ovojn.
- Paŝo 7 Aldonu la verdon.
- Paŝo 8 Aldonu la elpremitan ajlon tra la gazetaro.
- Paŝo 9 Aldonu salo kaj pipro.
- Paŝo 10 Tiam aldonu la farunon kaj miksu ĉion bone.
- Paŝo 11 Metu la miksaĵon per fritita pano, versxante kaj varmi la oleo en ĝi, el la kalkulo de 1 kulero de la miksaĵo = 1 pancake.
- Paŝo 12 Tiam fritu ambaŭflanke ĉirkaŭ 5 minutojn. Pretaj panĉakoj servitaj per dolĉa kremo.