- Miksita bovaĵo - 500 Gramoj
- Banto - 1 peco
- Ajlo - 2 Dentoj
- Verduloj - 40 Gramoj
- Fromaĝo - 50 Gramoj
- Manka - 20 Gramoj
- Salo - 1 cucharadita
- Miksaĵo de spicoj - 3 kuleroj (nigra pipro, nukso, orto, koriandro, cinamo)
- Butero - 50 gramoj
- Suko de citrono - 1/2 kuleroj
- Nigra pipro-polvo - 1/4 Kukapopoj
Ĉiuj spicoj estas planitaj en pistujo - ĉi tio estos miksaĵo de niaj spicoj (vi povas uzi la finon, sed, kiel ili diras, la efiko ne estos la sama). Finfine rompis la verdon (iomete verdaj restos por pikita karno). Aldoni pecon da butero al la verduloj. Ni ankaŭ aldonas la pikitan kofron de ajlo. Tie - kulero de citrono. Ni miksas ĉion ĝisfunde (ĝis homogeneco). De la rezultanta maso, ni formas malgrandajn pilkojn (el la specifa nombro de ingrediencoj - ĉirkaŭ 15 pecoj), disvastigi ilin sur manĝaĵfilmo kaj enmeti la fridujon. Ni tordas nian bovaĵon sur vianda muelilo. Piku la cepojn en likvaĵo, fromaĝo, trunko de ajlo kaj iom da verduloj. Ĝis homogeneco. Aldoni la rezultantan miksaĵon al la bovaĵo, tie ankaŭ aldonu mango, salo kaj duono spicoj. Mesim plenigado. Malplenigi viajn manojn per akvo. De la rezultanta plenigo ni formas kukojn. En la centro de ĉiu plata kuko ni disvastigas frostitan olean pilkon. Ni formas la sorĉon. Ĉi tiuj estas la zrazoj, kiujn ni ricevas. Diskonigu la zraz en la vaporŝipo, aspergu spicojn kaj kuiri ĉirkaŭ 30 minutojn ĝis preta. Farita!
Servoj: 4-5