- Kufoj de bovaĵoj - 6 pecoj
- Spicoj - 7 kuleroj (griza chili-pipro, papriko, kumino, kayano, salo, nigra pipro (5 kusenoj al viando, 2 kusenojn al saŭco))
- Karno - 10 pecoj
- Karno de karno - 2 Pokaloj
- Akvo - 1/2 taso
- Cepoj - 1/2 Pecoj
- Bruna sukero - 1/4 taso
- Mielo - 1/4 taso
- Butero - 4 eroj. kuleroj
- Kafo - 2 Kukaĵoj
Miksi ĉiujn spicojn. Plene frotu la kukaĵojn kun spicoj (lasu 2 korpon da spicoj por la saŭco), aspergu ilin per oleo, kaj marinate en la fridujo dum 2-3 horoj. Dume, preparu la saŭcon. Por tio, ni miksas en kaserolo, akvon, brunan sukeron, mielon, la ceterajn spicojn, kafojn kaj duon-ringojn pikitajn cepojn. Alportu la miksaĵon por kuiri. Kuiri ĝis ĝis 1 tason da likvaĵo restas en la kaserolo. Ĉio alia devas evaporar. La rezultanta saŭco estas filtrita. Ni lasas nur likvaĵon, cepojn kaj aliajn solidojn forĵetas. Revenu la saŭcon reen al la fajro, aldonu la buteron. Varma por kompleta malfondo de la oleo, iomete batas - kaj la saŭco pretas. Kuĉoj disvastiĝis sur varma krado. Fry ĉirkaŭ 5 minutoj unuflanke sur meza varmego ... ... turnu kaj fritu ĉirkaŭ la saman flankon. Ni servas varmajn stekaĵojn kun kuirita saŭco kaj legomo. Bonan apetiton!
Servoj: 6