- fileoj de kodoj aŭ aliaj blankaj fiŝoj - 500 Gramoj
- dolĉa kremo - 400 Gramoj
- blanka vino - 150 mililitroj
- cepo - 2 pecoj
- Oraj blankaĵoj - 3 pecoj
- Pikaj herboj (petroselo, taroko, verdaj cepoj, ktp.) - - Gusto
- salo - Por gustumi
- pipro - - Por gustumi
Fileo de kodisto aŭ alia blanka fiŝo, tranĉita. Aldonu la bele pikitajn cepojn. Plenigu nian malplenan per blanka vino kaj metu ĝin dum 30 minutoj en la fridujo. Post kiam la tempo pasis, la fiŝo devas esti elpremita kaj grundita al pasto per likvigilo. Dum muelanta, aldonu unu ovon blankulojn kaj dolĉan kremo. Aldonu la verdajn eltajn verdojn, salo kaj pipro al la rezultanta maso. Precalenti la fornon al 150 gradoj. Rektangula bakado estas kovrita per termo-imuna manĝaĵo. Metu mantelon de fiŝo, strikte tampita. Vi povas tiam aldoni tavolon de salikoko. Kovru la formon per pergamino kaj kuiri en akva banujo je temperaturo de 150 gradoj 50 minutoj. Kiam la patejo estas preta, ni malvarmigas ĝin kaj metas ĝin en la fridujo dum 12 horoj. Antaŭ servado, tranĉu ĝin bele, ornamu kelkajn branĉojn de petroselo. Ĝi iras bone kun majonezo. Bonan apetiton!
Servoj: 4