- ajlo - 5 dentoj
- Cilantro (Aŭ petroselo) - 1/4 Glaso
- fiŝa saŭco - 1/4 taso
- Vegetala oleo - 1/4 Glaso
- saŭco Khoisin - 2 arto kuleroj
- Tera Koriandro - 1 1/2 Kukaĵoj
- salo - 1 cucharadita
- nigra aŭ blanka pipro - 1 cucharadita
- Kokaj kruroj - 8 Pecoj
- Taja dolĉa chili saŭco - Por gusto
1. Miksi grandan pikitan ajlon, pikitan cilantron, fiŝan saŭcon, verdan oleon, Hoixin-saŭcon, koriandron, salo kaj pipro en likvilo ĝis glata. Ordigi pecojn da kokido en grandaj glasoj aŭ ceramikaj pladoj. Verŝu la kokidon kun la preta marinado, por ke ĝi uniforme kovras ĝin. Kovri kaj refrigeri dum kelkaj horoj aŭ vespere. 2. Se vi uzas fornon, varmigu ĝin ĝis 230 gradoj. Kovru la teleron kun kovrilo aŭ folio kaj baku la kokidon dum ĉirkaŭ 25 minutoj. Se la saŭco komencas bruli, aldonu kelkajn kulerojn da akvo al la plado. Forigu la kovrilon aŭ folion kaj baku por aliaj 5-10 minutoj, ĝis la karno estas preta, kaj la ŝelo fariĝos kruda. 3. Se vi uzas kradon, varmigu ĝin kaj fritu la kokidon per varma krado, kovrante ĝin per kovrilo, dum ĉirkaŭ 40 minutoj. Peelo devas esti kruta, kaj la viando devas esti bone bakita. Preta kokido elmeti telerojn kaj servi per taja saŭco chili.
Servoj: 8