Fiŝaj tranĉaĵoj

Ĉi tiu simpla telero preparas vian ĉiutagan dieton kaj faras ĝin pli diversa. Fiŝaj bastonoj estas perfekte kombinitaj kun flanka pladoj de terpomoj kaj rizo, freŝaj vegetalaj salatoj, diversaj saŭcoj bazitaj sur dolĉa kremo, fromaĝo kaj majonezo. Ni esperas, ke la receptoj kaj rekomendoj donitaj en ĉi tiu artikolo estos utilaj al vi.

Tranĉiloj de fiŝo kun frititaj cepoj

Ĉi tiu plado povas esti nomita ekonomia opcio, ĉar ĝi taŭgas por la plej malmultekostaj varioj de fiŝoj, sed la gusto ankoraŭ estos mirinda. Por kuiri, vi bezonos tiajn produktojn:

• Fiŝaj fileoj - 800 g
• blanka pano - 300-400 g
• lakto - 1-2 tasoj
• Ovoj de kokido - 2 komputiloj.
• cepoj - 3 komputiloj.
• salo, sukero
• Spicoj: nigra kaj dolĉa pipro, golfetoj
• Oleo de sunfloro
• akvo

Ni faras fiŝajn kranĉojn:

1. En profunda bovlo, verŝu la lakton kaj metu tranĉojn da pano en ĝi.
2. Senŝeligi 2 cepojn, enjuŝu, fajne trinki kaj friti en vegeta oleo
3. Fiŝta fileo trinkas en vianda muelilo kune kun trempita pan, aldonas la frititan cepon, nigran pipronon, salo kaj iomete sukero.
4. Stiru mincemeat kaj formu tranĉaĵoj. Fritu ilin sur varma oleo ĝis kruela.
5. Preparu pura kaserolo. Metu la teleron tie, tranĉu alian bulbon en malgrandajn pecojn kaj aspergu ĝin supre. Aldonu la odoritan pipronon kaj voston, aldonu salon kaj verŝu akvon al la supro de la kranĉiloj.
6. Kovru la ujon kun kovrilo kaj malvarmigu la teleron per malalta varmo dum 30 minutoj. En la procezo elŝalti kranĉojn saturiĝos per aromaj spicoj kaj fariĝos sukaj, do la cetera buljono povas dreni aŭ meti la teleron en alia ujo.

Hake tranĉaĵoj en tomato-saŭco

Listo de necesaj ingrediencoj:

• Hakaj fileoj - 0.8 - 1 kg
• rulo aŭ blanka pano - 200 g
• lakto - 1 vitro
• cepoj - 4 komputiloj.
• Pasto de tomato - 2-3 Kuleroj
• Oleo de sunfloro
• salo kaj spicoj

Preparu la teleron:

1. En taŭga ujo verŝu la lakton kaj metu la kolon. Se la lakto estas tro malvarma, estas pli bone varmigi ĝin iomete.
2. Cepo kelo, enjuŝu en akvo kaj tranĉi en iu oportuna maniero. En la kaserolo, verŝu la oleon, metu meze de varmego kaj friti la cepojn ĝis kuiri.
3. Fiŝta fileo turniĝas tra karna muelilo, faru lin sama kun pano kaj brunaj cepoj. Miksu ĉiujn ingrediencojn en la planko, aldonu salo kaj aldonu spicojn por gustumi.
4. En pura freneza pano verŝu iom da oleo kaj varmigu ĝin. Blindaj fiŝaj patentoj kaj frotu ilin de du flankoj ĝis duone preta.
5. Boil iomete da akvo, verŝu en mukon kaj solvi en ĝi tomatan paston. Salo, pipro kaj iomete saŭte por vi mem.
6. Tranĉiloj en ujo taŭga por estingi. Kovru ilin per gravumo kaj surmetu malgrandan fajron dum 15-20 minutoj.

Ĉi tiu plado bone kombinas kun terpomo aŭ rizo-ornamo.

Helpema Konsiletoj

1. Cepoj en la kunmetaĵo de fiŝo mince faras la guston de karnoĉambroj pli suka. En sekaj variaĵoj de fiŝo, pli bone estas aldoni pli da ĉi tiu ingredienco, dum ĝi eblas meti iomete en grasaj.
2. Ne mueli la fileojn tro fajne, do ĝi perdos zorgon. Kiam tordante fiŝon per karna muelilo, pli bone estas uzi kradon per grandaj truoj.
3. Por fari la pladon pli ĝentila, ĝi foje aldonas iom pikitan kukon aŭ majonezon, kaj kelkaj kuirejoj metas iom da frostita butero en la kranketon.
4. Faru la kruston precipe kruela en la sekva maniero: dum la oleo en la pato varmigas, ruliĝu la patties en pano kaj lasu ilin kuŝi dum kelkaj minutoj. Antaŭ la rekta fritado, plipuŝu ilin en biskvitojn denove kaj poste disvastigi ilin en pato.