Terpomoj

Terpomoj estas universala produkto sur nia tablo. Danke al diversaj kuirejaj metodoj, ĉi tiu legomo taŭgas por ĉiutagaj menuoj kaj festaj festenoj. En ĉi tiu artikolo mi ŝatus priskribi kelkajn receptojn por bela kaj delikata plado-papoj en landa stilo.

Junaj terpomoj en landa stilo

Tia kulinara kreado estos perfekte kombinita kun diversaj saŭcoj, pikitaj legomoj, fungoj kaj freŝaj salatoj.

Produkta Listo:

• junaj terpomoj - 1 kg
• Oleo de sunfloro - 300 g
• Salo, pipro, spicoj - por gustumi

Etapoj de preparado:

1. Sen purigado de la ŝelo, estas bone lavi la tuberojn sub kuranta akvo, forigante ĉiujn malpuraĵojn per speciala peniko.
2. Tranĉi la terpomojn kaj tranĉi en tranĉaĵoj 1.5 - 2 cm dikaj.
3. En alta pato aŭ kaserolo versxu oleon kaj varmigu ĝin per fajro.
4. Diskonigi la lobulojn en ujo en tiaj porcioj, ke la oleo preskaŭ tute kovras ĉiun el la pecoj. Fritu la terpomojn ĝis klare, se necese, turnante la tranĉaĵoj kun forko.
5. Elprenante tranĉaĵoj el pato, metu ilin en platon tegita per papero-ŝukoj - ili sorbas troajn grasojn.
6. Poste translokigu la terpomojn al bakako kovrita per folio, salo kaj pipro la plado. Precalenti la fornon kaj metu la tranĉaĵoj por baki ĝis preta.

Rustikaj terpomoj en la multivarko

Por ĉi tiu recepto, vi bezonos:

• terpomoj - 0.5 kg
• karno - 300 g
• karotoj - 1 pc.
• cepoj - 1 pc.
• tomato bati - 1 tbsp.
• fandita butero - 1 tbsp.
• Vegetala oleo - 2 tbsp.
• Salo, nigra pipro, necesa spicoj - por gustumi

Preparu la teleron:

1. La terpomoj devas esti plene lavitaj kaj forkaptitaj por legomoj, sen forigo de la ŝelo.
2. Ĉar la viando uzata vi povas preni kokidon, porkon, bovaĵon aŭ alian - ĝi ĉiuj dependas de la gusto. La elektita viando estas lava kaj tranĉita en malgrandajn pecojn.
3. Cepoj kun karotoj pelas, kaj poste tranĉitaj en kubojn aŭ tranĉaĵoj.
4. Metu la multivarkon en la "Baking" reĝimo, verŝu la sunfloron kaj friti la viandon per pikita cepo kaj karotoj.
5. Terpomaj tranĉaĵoj tranĉas en pecojn kaj enmetas multivarku al la resto de la ingrediencoj.
6. En la rezultanta komponaĵo aldonu buteron kaj tomatonon. Salo, pipro la plado kaj aspergu per aromaĵoj al via gusto.
7. Stiru bone ĉiujn produktojn, fermu la kovrilon kaj turnu la modon "Pekante". Kuiri tempon - 40 minutojn.

Terpomoj en la forno kun spicoj

Ĉi tiu metodo de kuirejo implicas la uzon de malpli oleo, kiu faras la teleron ne tiel grasan. Danke al spicoj, tiaj terpomoj estas rustikaj en tre bonodora kaj delikata maniero.

Listo de necesaj ingrediencoj:

• junaj terpomoj - 1 kg
• Oleo de olivo - 100 g
• Curcuma, paprika, koriandro, kurio, nigra pipro kaj marĝeno - por 0,5 kusenoj.
• salo - por gusto

Metodo de preparado:

1. La tuberoj lavitaj per broso estas sekigitaj iomete kaj tranĉitaj en dikaj stangoj. Se la terpomoj ne estas tro grandaj, vi povas dividi ĝin en kazernojn.
2. Miksi ĉiujn spicojn en malgranda bovlo. En aparta ujo verŝu olivan oleon kaj verŝu en ĝin 1 kusenon. pika miksaĵo.
3. Precalenti la fornon kaj preparu la bakakon per oleo.
4. Ĉiu tranĉaĵo de terpomoj estas trempita en oleo de oleo kaj surmetas bakitan bandon. Vi povas akceli la procezon aldonante tranĉaĵoj en la sakon, verŝu oleon tie kaj miksi ĝisfunde.
5. Kiam ĉiuj terpomoj estas en formo, aspergu la pladon kun salo kaj la ceteraj spicoj.
6. Metu la kukaĵon en la forno dum 40-50 minutoj.