Juicy ruliĝas Juicy, delikataj "fingroj" de porko, kun lardo, bonodora ajlo, cepoj, petroselo kaj verdo - bonega karno por festa tablo, kaj por hazarda manĝo! Salo devas esti elektita mola, ne saleta, kaj la karno de porko devus esti freŝa, estas bone tranĉi en tavoloj kaj batali reen al la plej bona stato! Servu ĉi tiujn "fingrojn" per masatoj!
Ingrediencoj:- Porka pulpo 400g
- Grasa estas freŝa 150 g
- Ajlo 8 dentikoj
- Cepo 0.5 komputiloj.
- Salo 1 kuseno.
- Nigra pipro-pulvoro 1 korpon.
- Fresh dill 0.3 grupo
- Petroselo freŝa 0.3 grupoj
- Oleo de rafinita sunfloro 150 ml
- Paŝo 1 Por la preparado de ruloj, ni bezonas porkan pulpon, freŝa graso, ajlo, cepoj, salo, nigra pipro, verdo kaj petroselo, sunfloro rafinita oleo, dentoj.
- Paŝo 2 Porka pulpo tranĉita en platoj, bati ilin al la plej bona stato. Estas oportune fari ĉi tion kovrante la viandon kiam ĝi estas batita per manĝaĵo. Espolvu ĉiun tranĉon kun nigra pipro. Ne saltu!
- Paŝo 3 Kun la graso, forigu la kalkulon, tranĉu ĝin en kubojn - kiom malgranda kiel ni povas! Tordi tra karna muelilo aŭ uzi likvigilon, ĝi estas neebla, nur ni tranĉas!
- Paŝo 4 Cepo kaj ajlo estas purigitaj, ankaŭ tranĉitaj en tre malgrandaj kuboj. Aldoni al la graso.
- Paŝo 5 Muelu la verdojn de petroselo kaj verdo, aldonu al la salato kun ajlo kaj cepoj, ankaŭ aldonu salon. Tre miksaĵo - la plenigo estas preta!
- Paŝo 6 Ĉar ĉiu peco de batita viando elmetis 2 korpon. plenigoj.
- Paŝo 7 Ni ruliĝas per ruloj, fastante ilin per dentoj.
- Paŝo 8 Mi akiris 12 fingrojn.
- Paŝo 9 Fritu la "fingrojn" per tre varmega pizero en sunfloro rafinita petrolo sur ĉiuj flankoj ĝis ol ora ŝelo estas akirita. Longa frio ne estas necesa!
- Paŝo 10 Metu la frititajn "fingrojn" en la bakanta telero. Ni verŝas ilin per oleo, en kiu ili estas frititaj. Ni enmetas la fornon preheatigita al 180 ° C, kovras la formon per folio, bakas ĉirkaŭ 25-30 minutojn.
- Paŝo 11 Servu la "fingrojn" varme, elprenante la dentojn, kun la masatoj, akvumas la sukon akirita per bakado!