Kukurbo-maso Preparu pizon, ni ofte eksperimentas kun kompletigoj, aldonas tiujn aŭ aliajn ingrediencojn, kombini ilin al via gusto. Kaj mi sugestas eksperimenti per picoprovo. Provu kuiri la paston kun la aldono de kukurbo puree. Ĝi surprizos vin kun ĝia tenereco, bonega koloro kaj speciala gusto de la finita produkto!
Ingrediencoj:- Kukurbo 120 g
- Akvo 100 ml
- Kokido de 1 kg de ovoj.
- Feĉo, freŝa, 20 g
- Sunfloro rafinita sunfloro petrolo 3 tbsp. l.
- Salo 3 g
- Sukero 1 tbsp. l.
- Faruno de tritiko 430 g
- Paŝo 1 Por fari kukurban paston, ni bezonas kukurbon, ovon, vivan fermenton, salo, sukero, faruno, sunfloro.
- Paŝo 2 Feĉo por mueli kun sukero kaj foriri 3-4 minutojn en varma loko.
- Pasu 3 Pumpu la kukurbon kaj boli ĝin en akvo ĝis ĝi estas preta.
- Paŝo 4 En la feĉo kun sukero aldonas la kukurbon puree kun akvo kaj 2 kuleroj da faruno. Movi.
- Paŝo 5 Enmetu varman lokon dum 20 minutoj. Opara kreskos.
- Paŝo 6 Aldonu la ovon, salo kaj la resto de faruno al la kulero.
- Paŝo 7 Pli bone aldoni farunon ne ĉiuj samtempe, sed en partoj, adaptante la kvanton laŭeble.
- Paŝo 8 Knead la mola pasto.
- Paŝo 9 Enmetu varman lokon dum 1 horo, genuante la paston por ĉi tiu tempo 2 fojojn.
- Paŝo 10 La pasto estas preta. De ĉi tiu provo estos 3 meza pizzas.