Porko bakita en kremo kun terpomoj Ĉi tiu alta-dua dua kurso rezultas nekredeble bongusta, bonodora, pecoj da porko kaj terpomoj trempitaj en kremo trempita en la procezo de bakado, pro tio ili fariĝas molaj kaj molaj! Potatoj devas esti prenitaj el bolata vario, kaj violkoloraj cepoj povas esti anstataŭigitaj per blankaj. Servu freŝan porkan salaton kun terpomoj!
Ingrediencoj:- Karbo de korko 700g
- Paprika dolĉa planko 0.5 kuseno.
- Curcuma 0.5 tavolo.
- Pipro nigra tero 0.5 tavolo.
- Salo 2 korpon.
- Sunfloro rafinita sunfloro petrolo 100 ml
- Kremo 200 ml
- Cepo purpura 1 pc.
- Terpomoj 8 komputiloj.
- Tritiko faruno 1 tbsp. l.
- Paŝo 1 Por prepari ĉi tiun pladon, ni bezonas porkan pulpon, malgrandajn terpomojn, kremo, purpura cepo, salo, nigra grunda pipro, dolĉa paprika, kemio, sunfloro rafinita oleo, tritika faruno.
- Paŝo 2 Ni tranĉas la porkon en pecojn de meza grandeco.
- Paŝo 3 Solimaj, pipro.
- Paŝo 4 Ni tranĉas la pecojn de porko en tritika faruno.
- Pasu 5 Fry ĝis ora ora ŝelo en varma pizero en malgranda kvanto da sunfloro rafinita petrolo. Ni rostas la frititan viandon el la pato sur platon, kovru ĝin per folio kaj provizore apartigas ĝin.
- Paŝo 6 Ni purigas la cepo, tranĉita en tranĉaĵoj.
- Paŝo 7 Terpomoj estas purigitaj, tranĉitaj en 2-4 pecoj (laŭ la grandeco de la terpomo). Estas konvene preni malgrandajn terpomojn!
- Paŝo 8 Aspergi la tranĉaĵoj de terpomoj kun salo, papriko kaj kurkumo.
- Paŝo 9 Frio la tranĉaĵoj de terpomoj sur varma pizero en malgranda kvanto da sunfloro rafinita petrolo. Nia celo estas ne alporti terpomojn al pretaĵo, sed por akiri ŝelon, kiel en paŝo kun viando.
- Paŝo 10 Disĵetu la frititajn pecojn de porko, terpomoj kaj cepoj tranĉaĵoj en kukaĵo.
- Paŝo 11 Plenigu la kremo.
- Paŝo 12 Kovrilo per folio.
- Paŝo 13 Bake en antaŭheatita al 180 ° C forno dum ĉirkaŭ 40 minutoj. Servu tuj post kuirado, ornamu per freŝaj legomoj!