- Fileoj de tilapio aŭ karpo - 4 pecoj
- Citrono - 1/2 Pecoj
- Butero - 3 eroj. kuleroj
- Ajlo - 1 Dento
- Petroselo - 2 Arto. kuleroj
- Salo - 1 cucharadita
- Pipro - Por gustumi
La dentoj de ajlo estas elpremitaj en la bovlon. En la sama bovlo aldonu fanditan buteron kaj sukon de duono de citrono. Aldonu salo, pipro kaj melcii pikitan pejlon. Disbatu ĉion, kion ni havas en la bovlo, al la uniformo. Pli bone la maso estos skurĝita - pli bone la guston de la marinado, sed ankaŭ ne bezonas superregi ĝin. Se vi skurĝos la ŝtaton de ŝaŭmo, la gusto difektos. Disĵetu la pecojn de niaj fiŝaj fileoj sur bakako aŭ en bovlo por bakado. Lubri la fiŝon per nia ajlo-citrono. Ni metas la fiŝon preheatita al temperaturo de 190 gradoj forno kaj bakas proksimume 7-8 minutojn, tiam pliigas la temperaturon ĝis 230 kaj bakos alian 2-3 minutojn. Fojo la fiŝo estas tute opaka - tiam preta! Vi povas servi al tablo kun rizo, legomoj aŭ alia garnish.
Servoj: 4