Plezaj panĉakoj Inter la multaj receptoj por pancakes, vi ne povas perdi ĉi tiun. Por pancaketa pasto en ĉi tiu recepto, uzu nur luman bieron tiel ke la amareco ne sentas. Pancakoj sur biero estas abundaj kaj molaj. Tiaj pancakes estas tre konvena por aĵoj kun fruktoj kaj viando. Preparado de tiaj pancakes diferencas de la tradicia recepto nur per la enkonduko de batitaj proteinoj en la preskaŭ preta pasto.
Ingrediencoj:- Tritiko faruno 2 tbsp.
- Biero lumo 500 ml
- Lakto 120 ml
- Salo 10 g
- Sukero 1 tbsp. l.
- Oleo de olivo 1 ml
- Ovoj koko 3 komputiloj.
- Paŝo 1 Por prepari tiajn pancakes, vi devas preni farunon, ovon, lakton, malperan bieron, salo, sukero, olivujon.
- Paŝo 2 Apartigu la proteinojn el la yemas. Prenu la yemas per blankejo, aldonu lakton. Daŭre bati.
- Paŝo 3 Aldoni sukeron, salo, 1 vitro de biero. Batu per fajro ĝis glata.
- Paŝo 4 Aldonu duonon de la normo de faruno. Batu ĝis glata.
- Paŝo 5 Aldoni la cetera biero. Batu per fajro.
- Paŝo 6 Aldonu la cetera faruno. Batu ĝis glata. Verŝu 1 tbsp. l. de oleo de olivo. Stir. Permesu stari dum 10-15 minutoj.
- Paŝo 7 Dume, vipolas la sciurojn. Mildigi ilin en la pasto.
- Paŝo 8 La pasto estas preta. Ĵetu la pato. Verŝu la deziritan kvanton da pastoj, egala distribuante ĝin en pato.
- Paŝo 9 Fritu la pancakon unuflanke dum unu minuto ĝis truoj estas formitaj.
- Paŝo 10 Uzu ligna spatulo por turni la pancake kaj daŭre friti ĝin sur la alia flanko ĝis preta (sur la reverso de la pancakeo estas fritita pli rapide).
- Paŝo 11 Foldu la finitajn pancakojn kun amaso, ŝprucante ĉiun pancakon kun fandita butero, se vi ne plenumas ilin.
- Paŝo 12 Servu la pancakes por deserto kiel sendependa plado aŭ plenigu ilin per frukto.