- Fetuchini (aŭ ajna pasto) - 200 Gramoj
- Veal - 500 Gramoj
- Fungoj - 300 Gramoj
- Cepoj - 150 Gramoj
- Chili-pipro - 1/2 Pecoj
- Salo, pipro - Por gusto
- Oleo de legomo - Gusto
- Kurda fromaĝo - 150 Gramoj
- Kremo - 200 Milionoj
- Malmola fromaĝo - 150 Gramoj
- Nutmeg - 1/2 kuleroj
1. Rinse la karnon kaj tranĉu ĝin en pecojn. Verŝu iom da vegetala oleo en la patrinon, varmigu kaj fritu la viandon sub la kovrilo dum 30 minutoj. 2. Lavu cepon, senŝeligi kaj tranĉi en duonajn ringojn. Piku la fajilon fajne. Tranĉi la fungojn en maldikaj tranĉaĵoj. Metu la cepo, la pipro, la fungoj en baleno kun viando kaj miksi ĉion. Aldoni salo kaj pipro al gusto. Fry sur fajrego dum 20 minutoj. 3. Por la saŭco krasas la fromaĝon. Curdaj fromaĝoj, malmultis malmultan fromaĝon kaj kremo por miksi. Aldoni salo, pipro kaj nukso. Enmetu malgrandan fajron kaj alportu ulbon. Senĉese movu la saŭcon per fajro ĝis ĝi komencas dikiĝi. 4. Karno kun fungoj kaj saŭco preta. Boil la pasto kaj la plado estas preta. Metu la paston sur la platon kaj la karnon kaj fungojn supre. Saŭco surmetita de viando.
Servoj: 6