- Freŝaj faboj - 600 Gramoj
- Freŝaj mituloj - 500 Gramoj
- Pasta (Cavatelli aŭ Orecchiette) - 150 Gramoj
- Seka blanka vino - 50 mililitroj
- Oleo de Olivo - 3 eroj. kuleroj
- Petroselo, pakaĵo - 1 Peco
- Ajlo - 2 Dentoj
- Romero, vergo - 2 pecoj
- Chili Perch - 1 Peco
- Salo, nigra pipro - Por gusto
1. Rulu kaj ordigi la mitulojn. Forĵeti kun malfermaj flapoj. Metu la mitulojn en fritujon. Aldonu ajlo kaj iom da akvo. Elŝalti ĉirkaŭ 5 minutojn, tiel ke la pordoj de la mituloj malfermiĝas. 2. Forigi la ajlo. Aldonu al la mituloj blanka vino kaj pikita petroselo. 3. Forigi el la pato mikuloj kaj malvarmeta. Liberigu la mariskojn. Tiuj mituloj ne malfermitaj, forĵetitaj. 4. Varmigu la oleo en kaserolo. Metu tien la duonkranĉitan pipron kaj unu mantelon de ajlo. Forigi la fabojn el la pomoj kaj friti en ajlo-piproleo. La pipro tiam devas esti forigita. 5. En la pato kun faboj, verŝu la akvon el la mituloj kaj aldonu alian litron. Sprinkoj de romero ligas kaj metas en buljonon. Kuiri ĝis la beko estas moligita. 6. Forigi romeron kaj ajlo de la buljono. Faboj devas esti reprenitaj de la buljono kaj alportitaj al likvigilo ĝis glataj. Pura enmetita supo. 7. Aldonu la paston al la supo kaj kuiri ĝis ĝi estas preta. 8. Supo estas preta. Nun aldonu la moluskojn, salo kaj pipro por gustumi kaj lasu ĝin breĉi dum 5-10 minutoj.
Servoj: 4