- Kuleta fileo - 1.5 Kilogramo
- Salo - 3 Kukaĵoj
- Soy saŭco - 7 Arto. kuleroj
- Amelo - 9 Art. kuleroj
- Proteinoj - 9 pecoj
- Maŭra oleo - - Por gustumi
- Ajlo - 6 Dentoj
- Leeks - 1 Peco
- Verdaj cepoj - 1 peco
- Tranĉaĵo de zingibro 2-3 cm - 1 peco
- Maniko - 200 Gramoj
- Kokido-buljono - 400 mililitroj
- Sukero - 6 Kuleroj
- Vinagro de rizo - 6 kuleroj
- Sesame oleo - 3 kuleroj
Por klareco, mi montras ĉiujn ingrediencojn, kiujn ni bezonas. Kuka fileo tranĉita en sufiĉe granda (ĉirkaŭ 2 cm) kubon. En kaserolo, miksi proteinojn, salo kaj amelo. Miksi homogenecon, tiam miksi per pikita karno. Ni lasas en la fridujo por horo. Malgranda kvadrato tranĉis la leekon. Finfine tranĉu la verdajn cepojn. Finfine trinku ajlo kaj zingibro. Peanuts estas kalkanitaj per seka pizero por 1-2 minutoj. Varmigu la vakseran oleo. En la varmaj oraj partoj ni ĵetas pecojn da kokido, fritas ĝis rouge. Karno devas eliri kun ora ŝelo - kiel en la foto. En la cetera oleo en la vakso ni ĵetas ajlo kaj zingibro, fritu, post 1 minuto aldoni la pikilojn kaj verdajn cepojn, friti alian minuton. Verŝu kokan buljonon kaj soy saŭcon en la vokon, aldonu sukeron kaj vinagron. Stiru kaj kuiri 3-4 minutojn. Poste aldonu iom da amelo en la vokon (ĉirkaŭ 2 kulerojn), iom da akvo (ĉirkaŭ la sama kvanto) kaj sesama oleo. Kuiri ĝis la saŭco havas la ĝustan densecon. Kiam ĝi dikiĝas - aldonu kokidon kaj arakidojn al la pato. Stiru, kuiri iom da minutoj, tiam forigu de la fajro kaj servu. Bonan apetiton!
Servoj: 6-8