- Oleo de olivo - 1-a. kulero
- ajlo - 4 dentoj
- ruĝaj paprikoj - 1/4 teaspoons
- Datenbanko de Tomatoj - 1 peco (420 g)
- akvo - 1/4 taso
- sekigita romero - 1/4 teaspoons
- salo - 1/4 kuleroj
- terpomoj - 1 peco (meza)
- zucchini - 1 peco
- datenbanko de blankaj faboj - 1 peco (420 g)
1. Lavu kaj sekigi fabojn sur papero-bukloj. Muelu la ajlo. Tranĉi terpomojn en pecojn 6 mm dika. Varma olivoleo, ajlo kaj ruĝa pipro-pokaloj en pano kun ne-bastono-tegmento ĉe meza varmego. Fry por ĉirkaŭ 30 sekundoj ĝis la ajlo komenciĝas. Aldonu la tomatojn tonditaj, akvo, sekigita romero, salo kaj terpomoj. Kuiri, kovru per kovrilo, 15 minutojn, ĝis la terpomoj preskaŭ pretas. 2. Tranĉi la kukon en 4 pecojn kaj poste tranĉi en tranĉaĵoj 6 mm. Aldonu la kukon kaj fabojn al la pato. 3. Kovrigu la patrinon kun kovrilo kaj fritilo, ofte moviĝanta, dum 10 minutoj, ĝis la kukanoj kaj terpomoj fariĝu molaj. 4. Ĉe ĉi tiu punkto, kontrolu la saŭcon - ĝi devus esti dika, sed ne seka kaj ne akva. Aldonu iom da akvo, se la saŭco estas tre seka, aŭ kuiri sen klako, se la saŭco ŝajnas tro da akvo. Distribuu la pladon sur teleroj kaj tuj servu.
Servoj: 2-3