- freŝaj fungoj - 10 pecoj
- tomato - 2 pecoj
- bulboj - 4 pecoj
- Vegetala oleo - 2 eroj. kuleroj
- vinagro - 1-a. kulero
- mustardo - 1 cucharadita
- Verda fenelo kaj petroselo - 1-a. kulero
- salo - Gusto
- nigra pipro - Por gustumi
Simpla salato de fungoj, cepoj kaj tomatoj funkcios bone per frititaj terpomoj. Preparado: Por ordigi, fungoj, rinse plene sub malvarma kuranta akvo. En la kaserolo alportu la saligitan akvon por kuiri. Aldoni fungojn kaj boli ĝis kuiri. Ĵetu fungojn en kultivilo kaj lasu malvarmeta, tiam fajne pikita kaj metu en salata bovlo. Tranĉi la bulbojn en duonaj ringoj, miksi kun fungoj. Miksi en kruĉo da vegetala oleo, vinagro, mustardo, pipro kaj salo. Fermu la kovrilon kaj trempu bone. Verŝu la rezultigan vestadon sur la fungojn kun cepo kaj miksaĵo. Metu la tomatajn tranĉojn supre, aspergu per pikitaj herboj kaj servu salaton.
Servoj: 4