- Burroj Miksitaj - 500 Gramoj
- Banto - 1 peco
- Ovo - 1 peco
- Koriandro - 1.5 kuleroj
- Kumino - 1/2 Kukapo
- Suko de Citrono - 1 Cucharadita
- Ajlo - 2 Dentoj
- Mint - 1-a. kulero
- Buljono de ŝafido aŭ vegetalo - 20 gramoj
- Por saŭco: greka jogurto - 200 Gramoj
- Petroselo - 2 Arto. kuleroj
- Suko de Citrono - 1.5 Kuleroj
1. Pura kaj tranĉu la cepojn. Pele kaj tranĉi la ajlon. Metu ĉiujn ingrediencojn por la kafoj en granda bovlo kaj miksu bone per viaj manoj. Certigu, ke la ovo estas bone miksita. Dividu la miksaĵon en ok egalajn partojn kaj formu ilin en pilkon. Nu kunpremas, por ke la kafoj ne falu dum la fritado. 2. Malvarmu manojn sub malvarma kuranta akvo dum unu minuto kaj poste donu al la jako ovala formo. Denove, premu la kafojn bone por ke ili ne falu dum la fritado. Ne perfortu la jakon per kruĉoj dum fritado. Ĉi tio reduktas la riskon, ke ili falos. En meza varmego en pato, la preparado de la sakoj prenos proksimume 6 minutojn sur ĉiu flanko. 3. Dum la kofroj estas pretaj, miksu la ingrediencojn por la saŭco per forko dum 30 sekundoj. Antaŭ servado sur la tablo, viŝu la pretajn kafojn en du pecojn da skuoj kaj servu per saŭco, rizo, salato kaj tomato-saŭco.
Servoj: 4