- Sukhari - 300 Gramoj (kun blanka pano)
- Porko - 500 Gramoj
- Bovaĵo - 500 Gramoj
- Ovo - 4 pecoj
- Cepo - 3-4 pecoj
- Butero - 200 Gramoj
- Oleo de legomoj - - Por gustumi (por friti)
- Salo, pipro - - Por gusto
Preparado: rusoj. Pano de freŝa pano, blanka pano, dividita en 8 partojn kaj fritas en la forno ĝis ora bruna. Malvarmu kaj mueli bone. Porko kaj bovaĵo estas skribitaj per karna muelilo. Ĝi aldonas 2 ovoj, cepoj kaj salo, pipro. Dividu la kalikon en 12-14 pecoj. Ni formas tortojn de ili. Butero estas dividita en kelkajn kalikojn, proksimume 15 gramojn en grandeco, kaj iom frostigas ilin en la fridujo. Ĉiu peco da oleo ruliĝas en faruno. Ni metas pecon da butero sur la kukon kaj plenigas ĝin, donante ĝin la formon de tranĉilo. Nun batala kortego. Tranĉilo tranĉas ovojn, pano en pano, denove plumas en ovoj, kaj denove panegas en pano. Nun pretaj preparitaj por kuiri tranĉiloj dum kelkaj minutoj en la frostujo. Verŝu en profunda kroĉa vegetaĵa oleo kun la espero, ke kranĉiloj trempas en ĝin pli ol duonon. En modereco, varmego kaj fritu la kranĉojn en ĝi. Por ricevi belan ŝrankon sur kranĉiloj, turnu ilin plurajn fojojn ĉiun minuton. Kiel rezulto, vi devas akiri kranĉojn kun ora delikata koloro kaj nekutima gusto.
Servoj: 12-14