- Kuletaj fileoj - 2 pecoj
- Suko de Citrono - 1 de. kulero
- Salo - Por gustumi
- Oleo de legomo - 4 eroj. kuleroj
- Parmesano - 60 Gramoj
- Breadcrumbs - 60 Gramoj
- Ajlo - 2 Dentoj
- La branĉoj de timiano estas 2 pecoj
- Oleo de Olivo - 4 eroj. kuleroj
La kotaj fileoj devas esti plene rinsitaj, sekigitaj, ŝprucitaj kun citrono kaj salo. Lasu la minutojn je 10-15. Ĉiuj ingrediencoj por bredado - ĝi estas fromaĝo, paneroj, ajloj kaj timoj - ni enmetas en la likvila bovlo. Mueli al la konsisto de paneroj. Ni prenas fritujon, varmigas la olivan oleon en ĝi, fritigas la kodlilojn (sen puraj) al luma ruĝa ŝelo ambaŭflanke. Eltiru la pizvokon el la fajro, donaceme plenigas la fiŝon per kuirita pano kaj fromaĝo, kaj metu la freneziĝon (aŭ bakanta teleron) en la forno. Baku proksimume 15 minutojn ĉe 200 gradoj. Kruco dum ĉi tiu tempo devus esti ĝuste bruna, kaj la fiŝo estas tute preta. Ni prenas la fiŝon el la forno, movu ĝin al platoj kaj servu ĝin per via plej ŝatata plado aŭ salato. Bonan apetiton! :)
Servoj: 2