- Malgrandaj freŝaj ĉamizonoj - 1 Kilogramo
- bulbo - 1 peco
- ajlo - 3 dentoj
- Malgranda ruĝa dolĉa pipro - 1 peco
- aro da verdo - 0,5 pecoj
- aro da verdaj cepoj - 0.5 pecoj
- 9% Vinagro - 3 eroj. kuleroj
- golfetoj - 2 pecoj
- sukero - 1-a kulero
- salo, pipro - 1 peco (por gustumi)
Fungoj devas esti lavitaj ĝisfunde, metitaj en larĝa pano, plenigita de akvo, aldonu duonon de la st. l de vinagro. Metu sur grandan fajron kaj alportu ulbon. Forigi ŝaŭmon kun ŝaŭmo, redukti varmegon al meza kaj kuiri dum 15 minutoj. Transloku la fungojn al kultivisto. Senŝeligi cepo kaj ajlo, tranĉi. Pipro estas lava, senŝeligita de semoj kaj fajne pikita. Dill kaj verda cepo por lavi, sekigi kaj mueli. Metu fungojn en bovlo. Aldoni cepo, ajlo, pipro, verduloj, sukero kaj salo, movu. Lasu vitran folion, verŝu la cetera vinagro. Fermu la bovlon per kino kaj lasi je temperaturo por 2 horoj.
Servoj: 4