Marinataj fungoj Ĉi tiu estas la plej facila, plej rapida kaj delikata recepto por kuiri saltajn marinitajn fungojn. Por ke la fungoj tute sorbas la marinadon, ili devus esti malgrandaj, kiel ekzemple mielfungoj, ekzemple, se vi preferas ĉampionojn, pli bone estas tranĉi ilin en duono aŭ kvaraj lokoj. Mi ne scias ĉu eblas antaŭgardi fungojn por la vintro, sed praktike ili ne restas en la fridujo eĉ dum tago. Krome, ili ĉiam povas repreni la kvanton, kion vi bezonas, ĉar frostitaj mielo agarikoj vendiĝas en butikoj dum la tuta jaro. Provu ĝin - vi ne bedaŭros ĝin!
Ingrediencoj:- Miaj fungoj 1000 g
- Golfeta folio 3 komputiloj.
- Donu seka 5 g
- Akvo 125 ml
- Salo 3 kuseneto.
- Sugar 1 kuseno.
- Acetika esenco 1 kuseno.
- Paŝo 1 Por prepari malpezajn salikajn fungojn, vi bezonos miajn fungojn aŭ aliajn tranĉajn fungojn, salo, sukero, akvo, 1 korpon. semoj de verdo, 3 golfetoj kaj 1 korpon. acetika esenco (70%).
- Paŝo 2 Lavu la fungojn, aldonu ilin al kaserolo kaj verŝu 125 ml da akvo.
- Paŝo 3 Aldonu la salo, sukero, golfeto kaj dildaj semoj.
- Paŝo 4 Metu fajron kaj boli dum 15 minutoj.
- Paŝo 5 Forigi el varmego, verŝu 1 kulero. vinagro kaj miksaĵo. Post malvarmigo, la fungoj povas esti translokigitaj al vitra kruĉo kaj stokitaj en fridujo.