- maizo - 1/4 taso
- De pulvora sukero - 1/3 Pokaloj
- kovela gelateno - 1 peco (30 g)
- Akvo - 1/3 Glaso
- Granula sukero - 2/3 Pokaloj
- Luma maizo siropo - 1/2 taso
- salo - 1 pinglo
- Ekstrakto de vanilo - 1 cucharadita
1. En malgranda bovlo disvastigu la amelon kaj pulvoritan sukeron. Malpeza oleo la bakado kun grandeco de 20x20 cm. Verŝu 1 kulero da sukero-miksaĵo en la muldilon, tintante ĝin en malsamaj direktoj kaj skuante kovri la fundon kaj murojn. 2. En malgranda kaserolo, miksi gelatinon kun akvo kaj lasu rezisti dum 5 minutoj. Aldonu sukeron kaj kuiri super meza varmego, moviĝante de tempo al tempo, ĝis la sukero dissolvas tute. 3. Verŝu la gelatinon-miksaĵon en bovlon, aldoni al maizo siropo, salo kaj vanilo-ekstrakto. Batu la miksaĵon je alta rapido dum 15 minutoj. La miksaĵo estos glitiga kaj viskoza. 4. Verŝu la miksaĵon en la preta formo. Glata la surfaco kun spatulo. Lasu stari dum 2 horoj. 5. Uzante malseka tranĉilo, tranĉu la marshmallow en 4 partojn. Tranĉi ĉiun parton en 9 tranĉaĵoj. 6. Ruli ĉiun tranĉon en la cetera sukero miksaĵo tiel ke ĝi egale kovras la pecojn de ĉiuj flankoj. 7. Metu la marshmallow sur la vendotablo, kovru per papero tuko kaj lasu rezisti dum 24 horoj. Ĉi tio malhelpos marshmallows de bati kune. Konservu marshmallows en malhela ujo por ĝis 1 monato.
Servoj: 36