Meksika Snack Burrito estas fama meksika plado kiu konsistas el tradiciaj meksikaj tortĉaj tortoj kaj plenigo. La kompletigo povas esti iu: tritiko, rizo, faboj, aguacatoj, tomatoj, paprikoj. Oni kredas, ke ekzistas nur 3 esencaj ingrediencoj: faboj, tomato-saŭco kaj fromaĝo. Mi sugestas prepari burrito kun kokido kaj dolĉa pipro.
Ingrediencoj:- Tortilla 2 PC.
- Salo 1 pinglo
- Sunfloro rafinita petrolo 10 ml
- Petroselo freŝa 10 g
- Freŝa dolo 10 g
- Ajlo 2 trunkoj
- Saŭco pika saŭco 80 g
- Ruĝaj faboj, enlatitaj 20 g
- Fromaĝo forte 20 g
- Cepo 30 g
- Dolĉa pipro 50 g
- Filtro de kokido 200g
- Pipro nigra tero 1 pinglo
- Paŝo 1 Por prepari burritojn ni bezonos omleton, klingeton, malmola fromaĝo, enlatigita faboj, cepo, dolĉa pipro, verduloj, ajlo, tomato-saŭco.
- Paŝo 2 Tranĉi la fileon en striojn kaj friti en vegetala oleo ĝis kuirita. Aldonu la telerojn de ajlo dum 30 sekundoj antaŭ la fino de frio.
- Paŝo 3 Tranĉu la cepojn en duonajn ringojn, kaj la pipro en striojn. Fry 1-2 minutoj en vegeta oleo.
- Paŝo 4 Aldonu la karnon, fabojn, saŭcon kaj pipron al la pipro kaj cepo dum 1 minuto. Salo kaj pipro al gusto.
- Paŝo 5 Metu iom plenan sur la omleton. Supro kun freŝaj herboj.
- Paŝo 6 Aspergi la supron per kradrita fromaĝo.
- Paŝo 7 Bendu la omleton el la fundo.
- Paŝo 8 Kaj poste - tubo.
- Paŝo 9 Antaŭ servado, metu la burrito en la mikroondoj por 1-2 minutoj aŭ en la forno je 180 ° C dum 5-6 minutoj por fandi la fromaĝon. Servu kun freŝaj legomoj.