Sauerkraut kun skaraboj Ĉu vi scias, ke tradicia medicino atribuas sauerkraut simple magiajn resanigajn proprietojn. Tradiciaj kuracistoj rekomendas uzi sauerkraut, same kiel ĝian sukon pro ia ajn malsanoj, varianta de komuna malvarmo, kaj finiĝas kun tiaj gravaj malsanoj kiel epilepsio kaj bronkia astmo. Ĝi estas ekstreme utila por homoj. Oni kredas, ke ĉiutaga konsumo de sauerkraut povas grave pliigi la potencon kaj konservi ĝin al antaŭaj jaroj. Por virinoj estas utila por kosmetikaj celoj. Masko el sauerkraut donos malvarmeton kaj malvarmetaĵon al la haŭto de la vizaĝo, la pigmentaj makuloj disvastiĝos, kaj ankaŭ helpos forigi aknon.
Ingrediencoj:- Blanka brasiko 3000 g
- Beetroot 1000 g
- Akva akvo 1 l
- Sala 2 tbsp. l.
- Pipro nigra kun pizoj 7 pcs.
- Pepro bonodoras 5 komputilojn.
- Tablo vinagro 1 tbsp.
- Sukero 1 tbsp.
- Golfeta folio 3 komputiloj.
- Paŝo 1 La ĉefaj produktoj por kuirado: blanka brasiko, betoj, akvo, vinagro, nigra kaj dolĉa pipro, sukero, golfeto kaj salo.
- Paŝo 2 Ni purigas la brasikon, forigas la verdajn kaj damaĝajn foliojn, tranĉu ĝin en duonon, tranĉu ĉiun duonon en 4-5 partojn de longo kaj poste transiri por akiri la kvadratojn.
- Paŝo 3 Tranĉi la betojn en maldikaj tranĉaĵoj.
- Paŝo 4 Miksu la brasikon kun la beto.
- Paŝo 5 Kuiri la marinadon: 1 litron da akvo, alportu herbon, aldonu nigran pipronon, dolĉan pipronon, salo, sukero kaj folio, kaj poste boli per malalta varmego dum 10 minutoj, aldonu la vinagron kaj boli por alia laŭvorte 1 minuto.
- Paŝo 6 Plenigu la kuiritan marinadon en la brasiko kun la beetroot.
- Paŝo 7 Poste ni metas ĉion en 3 litroj kaj lasas ĝin en varma loko por 3-4 tagoj.
- Paŝo 8 Servu sauerkraut kiel snack aŭ salato por la dua kurso, unue tranĉante ĝin kaj plenigante per sunfloro.