Plado de Grekio Lohanorizo estas telero de greka kuirejo. Se en simpla maniero, tiam Lohanorizo estas brasiko kun rizo. Originala greka pilafo. Sed kuirita en speciala maniero, la plado el simplaj igas tre interesa, bonodora, saturita al gusto. La plado povas taŭgi por fastado kaj tiuj, kiuj sekvas la figuron. Kvankam ĝi estas bongusta kaj propra. Por pli kontentiga elekto, vi povas aldoni viandon al la kunmetaĵo!
Ingrediencoj:- Brasiko blanka 350 g
- Salo 0.75 kuseneto.
- Petroselo freŝa 30 g
- Akva akvo 350 ml
- Verda cepo 50 g
- Sunfloro rafinita sunfloro petrolo 50 ml
- Steakita bistejo 150 g
- Suko de tomato 150 ml
- Cepoj 1 pc.
- Carroto 1 pc.
- Kurara koriandro 5 g
- Paŝo 1 Por kuiri lohanorizo ni bezonos brasikon, karotojn, cepojn verdojn kaj cepojn, rizojn, sunflorojn, sovaĝajn tomojn, petroselo, salo.
- Paŝo 2 Cepoj tranĉitaj en kubojn kaj fritas en vegetala oleo ĝis duono kuirita.
- Paŝo 3 Aldoni la karotojn al la cepoj kaj senŝeligi kaj tranĉi en maldikaj tranĉaĵoj. Fry por 1 minuto, moviĝanta.
- Paŝo 4 Aldonu la pikitan brasikon. Fry 3-4 minutojn ĝis malpeze karamelita brasiko.
- Paŝo 5 Aldoni la rizon, tomaton suko, salo, koriandro.
- Paŝo 6 Aldonu akvon, movu. Redukti la varmegon al minimumo kaj kuiri sub la kovrilo ĝis la rizo pretas.
- Paŝo 7 Finfine aldonu la pikitan petroselon kaj la verdan cepon. Kuŝu dum 2 minutoj pli.
- Paŝo 8 Servu malvarma aŭ varma!