- zucchini - 2 pecoj
- zucchini - 2 pecoj
- Blankaj fungoj - 240 Gramoj
- Oleo de olivo - 2 eroj. kuleroj
- salo - Gusto
- karotoj - 2 pecoj
- bulbo - 1 peco
- celeria tigo - 3 pecoj
- ajlo - 2 dentoj
- Pasto de tomato - 1-a. kulero
- buljono de kokido - 8 tasoj
- Datenbanko de tomatoj pikitaj - 1 peco (460 g)
- toloj (450 g) da blankaj faboj - 2 pecoj
- Verdaj faboj - 1 vitro
- Parmesana fromaĝo - Por gusto
1. Tranĉu la kukojn kaj kukajn kubojn 1 cm de grandeco. Tranĉi la karotojn kaj la celerojn. Tranĉi la cepon en kubojn. Lavu la blankajn fabojn. 2. Tranĉi la ĉenajn fabojn en pecojn. Tranĉi blankajn fungojn en 4 partojn. Precalenti la fornon ĝis 260 gradoj. 3. Stiriĝi en bovlo da kukinoj, kukinoj kaj fungoj kun 1 kulero da oleo kaj pinglo da salo. Dividu la legomojn inter la du bakitaj folioj kaj baku la varman fornon en la mezo kaj supran ferdekon dum 5-10 minutoj ĝis la koloro. Prenu la legomojn el la forno kaj apartigu. 4. Dume, en kaserolo, varmego 1 kulero da oleo de olivo super meza varmego. Aldoni karotojn, cepojn kaj celerojn. Fry ĝis la legomoj komencu akiri brunan koloron, ĉirkaŭ 8 minutojn. Aldonu la ajlo kaj la tomato. Kuiri, movante senĉese ĝis la apero de gusto, ĉirkaŭ 30 sekundojn. Verŝu la kokan buljonon, aldonu la tomatoj kun la suko kaj 1 kulero da salo. Alvoku ulbon super alta varmego. Aldoni blankajn kaj ĉenajn fabojn. Malmuligu dum 15 minutoj. Stiriĝu kun bakitaj legomoj. Aldonu pli da salo, se necese. Aspergi per kradrita Parmesana fromaĝo kaj servi.
Servoj: 8-10