- Malgranda (fromag frais) aŭ domaĝa fromaĝo - 350 Gramoj
- sukero - 200 Gramoj
- citrono, suko - 1 peco
- frambo - 250 gramoj
- frambukoj, frago, ruĝa kruĉo aŭ miksaĵo de beroj - 300 Gramoj
- kremo skurĝita - 100 mililitroj
Kora koro kun beroj (Fr. "Coeur a la creme") - eleganta deserto por matenmanĝo. Eĉ se vi kuiregas ĉi tiun delikatecon en konvencia ronda plado, vi ricevos ĝin malpli ol plezuro. Milda domaĝa fromaĝo, servata per maturaj beroj, permesos vin ekflugi en neforgeseblan plezuron. Kuirado: Moli la koronformon per mantelo de galo. En bovlo, movu domon fromaĝon, duon sukeron kaj citronan sukon. La rezultanta miksaĵo estas metita en muldilo kun galo, provante ne malplenigi ĝin. Frapu la muldilon plurajn fojojn sur la tablo por forigi la aeron interne. Lasu la deserton dum 2 horoj. Miksu 250 g de framboj, la cetera duono de sukero kaj 100 ml da akvo en kaserolo. Alvoku herbon, mason al kohereco de masatoj kaj miksi kun la resto de la beroj. Forigu la kudran koron el la muldilo, verŝu varmetan berran saŭcon kaj servu per skurĝita kremo.
Servoj: 4