Profitroles kun salmo
- 150 g iomete salta salmo
- 100 g de krema fromaĝo
- 1 taso da faruno
- 130 g de butero
- 5 ovoj
- sur pinĉaĵo da sukero kaj salo
Kiel prepari pladon:
Boil 160 ml de akvo, aldonu 80 g da oleo, sukero kaj salo. Stiru bone kaj iom post iom versxu la farunon. Kuiri, movante senĉese, 5 minutojn. Forigi de varmego, malvarmeta iomete kaj iom post iom, unu samtempe, enmetu ovojn en la paston. Metu la paston en kulinara sako kaj metu ĝin sur ŝargita baksaĵilo ĉe distanco de 3 cm de unu la alian. Bake por 25 minutoj. je 200 ° C 100 g de salmo tranĉis kaj batis kune kun la cetera butero kaj fromaĝo en tre pura maso. Tranĉi la reston de la fiŝo en striojn. Foriginte la suprojn, plenigu la profitojn kun plenigo. Ornamu per fiŝaj strioj.
Plenigitaj Lemonoj
- 3 citronoj
- 6 sardinoj en oleo
- 0.5 ruĝa cepo
- 6 olivoj
- 1.5 korpon. Granala Mostardo
- 1.5 korpon. dolĉa kremo
- 4 spikoj de petroselo
- salo, pipro
Kiel prepari pladon:
Citronoj akvumitaj per bolanta akvo. Tranĉi la suprojn kaj tranĉi la karnon per akra tranĉilo. Tranĉu la fundon de ĉiu citrono. Sur la kalkulo, faru vertikalajn incizojn je distanco de 1.5 cm de unu la alian. Sardinoj kun malgranda kvanto da butero kun forko. Senŝeligi cepo kaj tranĉi. Lavu la petroselon kaj tranĉi ĝin. Olivoj estas fajne pikitaj. Miksi pilĉardojn, cepojn, olivojn, mustardon, agrablan kreon, verdulojn kaj 1 tbsp. l. fajne kikrita citrono. Sezono por gusto kun salo kaj pipro. Plenigu citronojn kun la preta miksaĵo kaj kuŝu sur utila telero.
La marbordo "marbordo"
- 1,5 kg da flugiloj
- 500 g de koktala maro de kvalito
- 1 Verda dolĉa pipro
- 1 flava dolĉa pipro
- 1 citrono ŝelo
- 4 spikoj de verdo
- 2 spikoj de petroselo
- salo, pipro
Kiel prepari pladon:
Maro-koktelo surmetas paperon de buŝtukoj kaj permesas sekigi. Disvastigi altajn vitrojn koktelon, blokojn da paprikoj, citronon kaj verdulojn. Verŝu la kokan buljonon, permesu malvarmigi la temperaturon, tiam enmetu la fridujon ĝis tute solidigita. Kuŝaj flugiloj estas lavitaj, enmetitaj en kaserolo kun 3 litroj da akvo kaj alportas herbon. Forigi la ŝaŭmon, sezonu kun salo kaj kuiri super meza varmego sub mallarĝe kovrita kovrilo por 1 horo. Metu la flugilojn en bovlo en la bovlon per ĝustilo kaj uzi ĝin por kuiri aliajn pladojn (ekzemple por salado). Mordu la buljonon. Dum kuiri buljonon, paprikoj lavas, tranĉas en duono kaj forprenas la kernon. Enmetu panon kun bolanta akvo kaj kuiri dum 5 minutoj. Ĵetu al colandero kaj malvarmeta kun malvarma akvo. Tranĉi la paprikojn en malgrandajn kubojn. Tranĉilo por purigado de legomoj zorgeme forprenas de la citrono maldika kelo. Balau la senŝeligi kun bolanta akvo kaj tranĉi en maldikaj longaj kruĉoj. Lavu verdojn, sekigi kaj senŝeligi malgrandajn vergojn.
Plado kun legomoj
- 100 g apioj radiko
- 1 kukolita kukumo
- 1 tbsp. l. kaproj
- 1 granda beetroot
- 1 karoto
- 4 plumoj de verdaj cepoj
- 1 kesto de ajlo
- 150 gramoj da radavoj
- 2 tomatoj
- 1 kapo de laktuko
- 100 gramoj da ruĝaj feloj
- 1 tbsp. l. senŝeligitaj nuksoj
- 4 tbsp. l. Oleo de oleo
- 1 tbsp. l. vinagro balsámico
- 1 tbsp. l. majonezo
- 2 korpon. Granala Mostardo
- salo, nigra grunda pipro
Kiel prepari pladon:
Metu la betojn en kaserolo, aldonu varman akvon kaj kuiri ĝis mola. Radiku la celerion, kradu ĝin sur granda gratero. Tranĉi la kukumojn en malgrandajn kubojn. Miksi apian radikon kun kukumoj kaj kaperoj. Batu majeston kun 1 kusenujo. mustardo, aldonu al la preta maso kaj miksi. Beetroot malvarmeta en malvarma akvo, pura kaj tranĉita en malgrandajn kubojn. Karotoj puraj kaj kraĉas sur granda gratero. Lavu la printempa cepo, maldike pikita. Miksi betojn, karotojn kaj verdajn cepojn en bovlo. Preparu la gasstacion. Ajlo estas purigita kaj disbatita en pistujo kune kun nuksoj, pinĉaĵo da salo kaj pipro. Aldonu la vinagron, la ceterajn sindon kaj olivan oleon. Verŝu duonon de la vestado en salaton kun betoj, movu. Ralado, tomatoj kaj salato por lavi. Tomatoj kaj radiŝoj tranĉitaj en mugojn. Salato por eltiri foliojn. Faboj drenitaj. Metu sur la rektangula servanta pladon laŭ la randoj de la laktuko folioj. En la mezo kuŝis vico da raketoj, salato kun karotoj kaj betoj, salato de apio, radikoj kaj tomatoj. Verŝu tomatoj, faboj kaj verduloj kun la ceteraj vestoj.
Fromaĝo aperitivo kun vinberoj
- 300 g da grandaj dolĉaj vinberoj
- 200 g fromaĝo al maazdam
- 100 g da kaza fromaĝo
- 50 g da fromaĝo kun blua muldilo
- 1 korpon. cilantro kaj verdo pikita
Kiel prepari pladon:
Bati kukan fromaĝon kun fromaĝo kun ŝnuro kaj verduloj. Lavu vinberojn, sekaj. Faru muregon ĉe la fundo de ĉiu biero-kruco kaj zorge forprenu la ostojn. Eĉ gluu ĉiun vinberon berojn kun fromaĝo miksaĵo. Maazdam tranĉis en grandajn kubojn. Stringo sur kukloboj de fromaĝaj buloj kaj kuboj de maazdam, kuŝis sur servanta plado.