Sandviĉa kuko por la malnova Jaro
Por 10 servoj:
- panon de tritiko
- 350 g kileta fileo
- 200 g de fromaĝo
- 0.5 teo. kuleroj kupraj
- 60 g de butero
- 1 kuleropola. kulero da faruno
- 2 tablo. kuleroj de majonezo
- Verdoj de verdo kaj petroselo
- 1 kesto de ajlo
Preparado de pladoj laŭ la recepto:
1. Kuiru la kokan fileon, fajne tranĉu, aldonu 200 ml da buljono kaj kuirita dum ĉirkaŭ 10 minutoj. Miksu la farunon kun kemio, diluu 20 ml de buljono, aldonu al la fileo, boli. 2. Krabu la fromaĝon sur la kruĉon. Miksi kun majonezo, herboj kaj pikitaj ajloj. 3. Tranĉi la ŝelon el la pano. Tranĉi ĝin en 6 tavoloj. Grasa tavoloj kun froma maso-manteloj, alternantaj per kokido-plenigo. 4. Enŝovu la kukaĵon per manĝaĵo kaj refrigeras ĉirkaŭ 60 minutojn.
Frititaj ovoj sur legomoj
- 4 karotoj
- 2 stangoj da verda cepo kun cepo
- 4 tablo. kuleroj de butero
- salo
- grunda nigra pipro
- 1 buljono kubo
- 1 Povas de enlatigita maizo (450 g)
- 1 tablo. kulero de sekigita petroselo
- 4 ovoj
Preparado de pladoj laŭ la recepto:
1. Karotoj fajne pikitaj. Rinse la printempa cepo kaj tranĉi en maldikaj ringoj. Varma forno al 200 °. 2. Fritu la karotojn en butero. Verŝu 150 ml da akvo, disbatu la bulvoblan kubon kaj miksiĝu, metu proksimume 10 minutojn. Aldonu la cepo kaj la maizo kune kun la verŝado. Sezono kun sekigita petroselo, salo. 3. Metu la legomojn en la bakaj muldiloj, en la mezo, en la ovoj. Bake dum 8 minutoj. Garni kun verdaj cepoj. Tempo de preparado: 25 minutoj En unu servado de 225 kcal-proteinoj - 11 g, grasoj - 1 b g, karbonhidratoj -17 g
Ensalado de kuŝaj legomoj por la malnova Jaro
- 1 granda cepo
- 1/2 kapo de brasiko
- 1-2 karotoj
- 1 melongeno
- 2-3 pomoj
- 3-4 Podoj da dolĉa pipro
- varma tomato-saŭco
- salo
- spicoj
Preparado de pladoj laŭ la recepto:
1. Senŝeligi cepon, lavu kaj fajne tranĉi. Fruu en varma vegetala oleo ĝis ora bruna dum ĉirkaŭ 7 minutoj. Tranĉu brasikon el la supro folioj, enjuŝu kaj fajne tranĉi. 2. Preparu karotojn - pura, lavu kaj tranĉu en maldikajn rondojn. Aldonu ĉiujn ingrediencojn al la frititaj cepoj. Ĉio por elsendi ĉirkaŭ 30-35 minutojn. 3. Pelas pomojn el semoj, tranĉitaj en mezajn pecojn. Melongeno lavita kaj tranĉita en malgrandaj rondoj. 4. Lavu la dolĉan pipron, senŝeligi la mezon de la semoj kaj tranĉi en duonajn ringojn. Miksi ĉiujn ingrediencojn kaj aldoni al la frititaj legomoj en pato. Kuŝu dum 10 minutoj pli. Sezono kun spicoj, aldonu tomaton-saŭcon kaj granulitan sukeron. Lasu malgrandan fajron dum 5-7 minutoj. 5. En varma formo, ĉi tiu telero povas esti servata al la viando kiel garniŝo. Kaj se vi aldonas pli da terpomoj kaj verdaj pizoj al la listigitaj ingrediencoj, vi ricevos sendependan teleron, kiu povas esti nomata vegetaĵetaĵo.
Supo de tomato kun pipro
- 1 cepo, karoto, dolĉa pipro
- 3 tablo. kuleroj da faruno
- 6 tomatoj
- 1.5 litroj da buljono
- 4 tablo. Kuleroj de oleo vegetalo
- 4 tablo. kuleroj kremo
- verduloj
- spicoj
Preparado de pladoj laŭ la recepto:
1. tranĉu la karotojn kaj karotojn en striojn kaj friti en 2 kuleroj da vegetala oleo 5 minutojn. 2. Fritu la farunon en pato sen graso dum 5 minutoj, diluu en 4 kuleroj de buljono. 3. Forigi la kalkulon de la tomato kaj tranĉi la karnon fajne. 4. Lasu la cetran buljonon, aldonu la tomatojn, cepojn, karotojn, spicojn kaj kuiristojn dum 7 minutoj, la diluitan farunon en la buljono, kaj kuiri dum 3 minutoj. La supo estas filtrita, la legomoj estas forigitaj per kribrilo. 5. Miksu ĉion, verŝu kremo, kuiri kaj forigi el varmego. 6. Senŝeligi la pikitan pipron kaj friti en vegetala oleo dum 5-7 minutoj. 7. Verŝu sur la telerojn, metante ĉiun rostitan pipron kaj fajnajn eltajn verdojn.
Supo de brokoloj kun karno kaj terpomoj
Por 4 servoj:
- 4 kokoj femuroj
- 1 cepo
- 1 karoto
- 200 Gramoj de brokolo
- 150 g de pasto en formo de stratoj
- 2 tablo. Kuleroj de oleo vegetalo
- 1 golfetoj
- 1/2 teo. kuleroj de sekigita koriandro
- 4 komputiloj. piprofornoj
- 20 g de verda koriandro
Preparado de pladoj laŭ la recepto:
1. Boil la abscesoj de boils. Tiam apartigu la pulpon de la ostoj kaj dividu en malgrandajn pecojn. Cepo tranĉita en malgrandaj kuboj, karotoj - maldikaj rondoj. Fritu la cepojn kun karotoj, moviĝante, 5 minutojn. 2. Mordu la buljonon kaj ekbruligu, salon, lokan brokolon, cepojn kun karotoj, kokido, golfeto, koriandro, sonorilo kaj kuiri dum aliaj 5 minutoj. Metu la paston. Post 5 minutoj, elŝaltu la fajron, lasu la supo sur la varma telero dum 10 minutoj. 3. Verŝu la preta supo en partojn kaj ornamu la koriandron kun verduloj.
"Estona" tranĉiloj
- 500 g da freŝaj ĉamizonoj
- 500 g kileta fileo
- 200 g Nuukoj
- 2 ovoj
- 2 tablo. kuleroj da faruno
- 1 tablo. kulero de majonezo
- Salo
- nigra pipro
- vegetala oleo
- Verdoj por dekoracio
Preparado de pladoj laŭ la recepto:
1. Fungoj estas bone lavitaj, sekigitaj kaj tranĉitaj en malgrandajn kubojn. Preta kaka fileo tranĉita en malgrandajn pecojn kaj mueli en vianda muelilo dufoje, tiel ke la mino estis pli mola. 2. Senŝeligi la nuksojn. Fungoj, fileoj kaj nuksoj miksas plene, aldonas ovoj, salo, spicoj, faruno kaj majonezo. De la preta manĝaĵo por formi tranĉilojn kaj friti ilin en vegetala oleo. Antaŭ servado ornami kun verduloj.
Supo "Studento"
- 200 g de supo de kokido
- 3 terpomoj
- 1 ovo
- 1 fromaĝo procesita
- verduloj
- salo
- spicoj
Preparado de pladoj laŭ la recepto:
1.Supnabor por lavi. Poste versxu 1.5 litrojn da akvo kaj kuiri super malalta varmego ĝis kuiri. Brizo malvarmeta, streĉiĝu kaj metu denove sur la fajron. 2. Senŝeligi la terpomojn, lavu kaj tranĉi en malgrandajn kubojn, metu en bolantan buljonon. 3. Ovo malmola kuirita (ĉirkaŭ 15 minutojn) malvarmeta sub kuranta akvo, purigita. Tiam tranĉi en malgrandaj kuboj, kiel terpomoj. 4. Kiam la terpomoj estas preskaŭ pretaj, aldonu pikajn ovojn kaj kuiras ĉirkaŭ 5 minutojn. Malplena kruda fromaĝo antaŭ kuiri en la frostujo dum 30 minutoj. Tiam forigu kaj kradon, metu en bolantan supon, movu. Aldoni verdojn, salo, spicojn.
Kuko por la Nova Jaro "Kaprico"
Por 15 servoj:
Por la provo:
- 150 g da sukero
- 6 tablo. kuleroj da akvo
- 50 g de margarino
- 2 ovoj
- 450 g da faruno
- 1 kuleropola. kulero da sofo
Por la plenigo:
- 500 ml de maŝino
- 300 g Nuukoj
Por kremo:
- 500 g lakto
- 200 g de sukero kaj sukero en polvo
- 4-5 tablo. kuleroj da faruno
- 400 g de butero
Preparado de pladoj laŭ la recepto:
1. Fritu la sukeron en seka frizujo ĝis bruna, aldonu akvon kaj kuiri. 2. Malvarmigu, aldonu ovolojn, farunon, sodonon, skuitan per vinagro, kradrita margarino. 3. Klinu la paston kaj dividu en du partojn. Unu, pli malgranda, ruliĝu en maldikan mantelon kaj baku en la forno ĝis ora bruna. Malvarmu kaj premu al muelilo. La dua parto dividiĝas en 12 egalajn partojn. Ĉiu malrapide ruliĝas, disvastiĝas per miksaĵo kaj aspergas per nuksoj, falditaj nete en maldikaj tuboj. Metu kukaĵon kaj baku ĝis finita. 4. Duono de lakto miksita kun sukero kaj surmetas malrapidan fajron. La cetera lakto estas miksita kun faruno kaj iom post iom enkondukita en la lakton-sukeron. Malvarmu, aldonu butero kaj la tutan sukeron. 5. Finigu la tubojn por malvarmigi, elmetu en formo de piramido, kovru ĉiun tavolon per kremo kaj aspergi per disbatita muelilo.