Patties kun rizo kaj hepato Amuza, aera, mola kaj nekredeble delikata kupraj kukaĵoj plenaj de hepato, rizo kaj verdaj cepoj! Tiaj kukaĵoj restas molaj kaj en la dua tago post bakado! Maldika tranĉa ŝelo, perfekta feĉo, multe da kompletigo - tio estas kio ili estas! Ni vere ŝatis ĝin, mi rekomendas! Lakto estas tre bongusta!
Ingrediencoj:- Seka feĉo 20 g
- Milko 0.5 litroj
- Ovoj de kokido 4 komputiloj.
- Salo 1 kuseno.
- Tritiko Faruno 1 kg
- Sukero 150g
- Sunfloro rafinita petrolo 220 ml
- Hepato de porko 300 g
- Porko pulmo 300 g
- Rizo steamita 200 g
- Verdaj cepoj 1 grupo
- Cepo purpura 1 pc.
- Sunfloro rafinita sunfloro petrolo 100 ml
- Sala 0.3 korpon.
- Paŝo 1 Preparu feĉan paston por kukaĵoj por prepari kukaĵojn kun hepato kaj rizo.
- Paŝo 2 Dum la maso venas, preparu la kukaĵon. Por la kompletigo antaŭ-kuirejo ĝis preta en la salta akvo por gustumi la porkan hepaton (hepato kaj pulmo), kaj ankaŭ steamitan rizon. Ankaŭ preparu verdan cepon, violon (aŭ cepojn) cepojn, sunfloro rafinita oleo, salo.
- Paŝo 3 Pikita hepato tranĉita en malgrandajn pecojn.
- Paŝo 4 Ni preterpasas la hepaton tra la karna muelilo.
- Paŝo 5 Cepoj estas purigitaj kaj muelitaj, frititaj en sunfloro rafinita oleo ĝis travidebla.
- Paŝo 6 Povu en la kukaĵon al la cepo hepato, iom salo.
- Paŝo 7 Stiru kaj fritu super meza varmo dum kelkaj minutoj, movante la tutan tempon.
- Paŝo 8 Poste, verŝu en la hepatoran rizon. Stir la plenigado kaj friti dum kelkaj minutoj.
- Paŝo 9 Muelu la verdajn cepojn. Aldonu al la plenigo.
- Paŝo 10 Miksu denove kaj verŝu la kukaĵon plenigante en la bovlon. La plenigo de hepato, rizo kaj verdaj cepoj estas preta!
- Paŝo 11 La pasto dividiĝas en 25 pezojn, pezante 80-90 g ĉiun.
- Paŝo 12 Ĉiu peco de pasto iom manfarita en la tavolon kaj metas meze de 1-1.5-a. l. plenigoj.
- Paŝo 13 Formu la oblongan patty kaj ligi la randojn. Pezo de kruda patty 110-130 g.
- Paŝo 14 Do ni formas ĉiujn pattiojn, metu ilin sur baksaĵeton, tegita per pergamino por bakado.
- Paŝo 15 Lubri la pattiojn kun yema miksita kun lakto.
- Paŝo 16 Baku preheatita al 220 C forno dum 10-12 minutoj! Ne premu ĝin! Kukaĵoj baku rapide! Rezultas kukaĵoj estas tre bongusta kaj bela! Bonegaj kuketoj!