- Bova Osto - 1 Peco
- Banto - 1 peco
- Radiko de zingibro, cirkloj - 6 pecoj
- Badyan steloj - 3 pecoj
- Cinamo, tuboj - 1 Parto
- Ĉilio-pipro - 1-2 pecoj
- Soy saŭco kaj fiŝa saŭco - Por gusto
- Citrono - Por gustumi
- Salo, sukero - Por gusto
- Bovaĵo de bovaĵo - 150 gramoj
- Ŝafinoj - 100 Gramoj
- Verdaj cepoj kaj koriandro - Por gusto
- Nudeloj de rizo - 250 gramoj
1. Por prepari ĉi tiun supo, ni bezonos tutan gamon de herboj kaj veturoj. En la foto vi povas vidi, kian herbon ni bezonas. 2. Necesa por akiri la ĝustan guston, ni bezonas fiŝan saŭcon kaj rizajn kudrilojn. En la vendejo vi povas aĉeti ĉi tiujn produktojn. La nekutima preparado de ĉi tiu supo de vjetnama sugestas la jenan. En porcio plato metas krudajn rizajn kudrilojn kaj krudajn, fajne pikitajn striojn de viando kaj simple plenigitaj per bolanta buljono. Ni ne estas uzataj al ĉi tiu metodo kaj iomete pliigos la varmegan traktadon de karno kaj nudeloj. 3. Verŝu 1,5 litrojn da akvo en kaserolon. Ni metis la bova osto kaj tute purigita cepo kapo. Kiam la supo bolas, reduktas la fajron kaj kuiri dum ĉirkaŭ 40 minutoj. Metu zingibron, tubberon, cinamo kaj fajne pikitan pipron en la kaserolon kaj boŭgu la buljonon kun tranĉaĵoj dum 20 minutoj. Aldoni salo, sukero, sojfiŝo kaj fiŝa saŭco, citronan sukon al gusto. Kuiri la rizajn naŭtojn kaj tuj metu ĝin en telerojn. 4. Tranĉi la bovaĵon kun tre maldika, se eble, pajlo. Finfine tranĉu la verdulojn. Kuiri la boligitan buljonon, aldonu la necesajn vesperojn kiel bezonas kaj metu sur malrapidan fajron. La buljono fariĝos tre bonodora. Kun helpo de kultivisto, faligu la tranĉaĵoj de viando en la bolantan buljon por laŭvorte 40-60 sekundoj kaj tuj metu ilin en la telerojn por kudroj. 5. Brunaj faboj ankaŭ malaltiĝas dum 15 sekundoj en buljono kaj metas en telerojn por viando. Disĵeti la buljonon sur platoj kaj ornami kun verduloj. La supo estas preta. Ĉu vi provos? Ne maltrankviliĝu, ĝi estas tre bongusta.
Servoj: 3-4