Novjara ferioj finiĝis. Kaj post la troa absorción de manĝaĵo, vi deziras ion malpezan kaj aeron. Ambaŭ en terminoj de kalorioj, kaj la facileco de kuirado. Kaj por diversigi la menuon, ni proponas receptojn por malpezaj manĝoj de diversaj landoj.
Salato de tomatoj en la agado de italoj.
La loko de naskiĝo de tomato-salado estas sunplena Italio. La reprezento de la italoj pri la salato de tomatoj estas iom malsama al nia. Ili aldonas blankan panon al la salato. Sekve, por la ĝusta recepto, ni bezonas nepre fermentitan blankan panon. Ni ankaŭ ne povas fari sen maturaj tomatoj, granda dolĉa cepo kaj freŝaj pikaj verdaj. Plej taŭga basil kaj oregano.
Pano estas tranĉita en maldikaj tranĉaĵoj kaj plenigita de malvarma akvo. Panon ŝvelu dum duonhoro. Dum ĉi tiu tempo ni bezonas tempon por tranĉi kvar tomatajn tranĉojn kaj meti ilin en profundajn telerojn. Poste aldonu la tranĉitajn tranĉitajn cepojn kaj zorgeme premitan panon. Ĉio ĉi verŝiĝas per saŭco preparita kiel sekvas. Kvar kuleroj de oleo de oleo miksitaj kun du kuleroj de vinagro de blanka vino. Tie, al gusto, salo, pipro, oregano kaj albahago estas aldonitaj.
La rezultanta laktuko estas plene miksita kaj enmetita en malvarmeta loko dum tri horoj. Kiam oni servas sur la tablo, la plado povas esti ornamita per tutaj folioj.
Kaserolelo en la franca.
Unu el la receptoj por malpezaj manĝoj de la mondo estas kaserolo, populara en iuj regionoj de Francio. Ĉi tiu plado estas tre bongusta kaj nekredeble utila. Kaj kuirejo ne longe daŭras la dommastrinojn.
Ni bezonos:
kilogramo de brokolo,
- ses malgrandaj tomatoj,
- cepa plato: 3 ruĝaj malgrandaj cepoj kaj 3 blankaj cepoj,
- Krome: fromaĝo kradrita, oleo de olivo, salo, nigra pipro, romero, oregano kaj timiano.
Dividu la brokolon en inflorescencojn kaj boli en salta akvo dum 4-7 minutoj, laŭ la grandeco. Tiam ni ĵetas ĝin al la kultivisto por fari la glasan akvon. Tomatoj devas esti apartigitaj de la haŭto. Por tio, dum 30 sekundoj ni trempas la tomatojn en varman akvon, kaj poste en la malvarman akvon. Post tio, la ŝelo estos forigita facile. Tomatoj devas esti tranĉitaj en kvar partojn kaj semojn forigitaj.
Tiam grasa la kaserolo formo. Plenigu la tomaton miksitan kun brokolo kaj fritita en oleo de oleo cepo. Sezonu la pladon kun salo kaj spicoj, ne forgesu aspergi per kradrita fromaĝo de malmolaj varioj.
Por ke la kaserolo fariĝu manĝebla, ĝi devas esti metita dum 12 minutoj en la forno (hejtita ĝis 220 gradoj). Atendu, ĝis la fromaĝo estas bruna.
Salato de aguacate. Kanarianoj.
La sekva laboro de kulinara arto venas de Kanarianinoj. Multaj vidis aguacates en superbazaroj. Sed ne ĉiuj scias, kion fari kun simila gusto por kukumo ekzota. Por prepari salaton, krom du maturaj avokatoj, vi devas ricevi la sekvajn produktojn:
- Du tomatoj, 150 gramoj da boligita salikoko, kulero da akra kremo, du kuleroj de citrono, salo, mustardo kaj krutaĵo de basil.
Tomatoj, liberigitaj el semoj, tranĉitaj en malgrandajn kubojn. Poste tranĉu duonon de aguacate kaj forprenu la pulpon, sen difekti la kalkulon. Flesh ne estas forĵetita, sed ankaŭ tranĉita en kubojn. Tiam miksi ĉiujn ingrediencojn kaj aldoni la saŭcon. La saŭco prepariĝas kiel sekvas: akra kremo estas miksita kun mustardo, citrono kaj condimentoj.
Antaŭ servado, la salato devus esti metita en la senŝeligita avocado kaj ornamita per verduloj.
Internacia fresa ioguka kuko.
Kelkfoje vi povas zorgi pri delikata deserto. La recepto por ĉi tiu lumo plado estas simpla. Por preparado de kukoj estas utilaj:
- 200 g da faruno, kulero de bakanta pulvoro, 25 gramoj de ordinara kaj sako de vanila sukero, 50 g da masaj migdaloj, 125 g de malvarmigita margarino, unu yema kaj unu tuta ovo, citrono kaj iom da salo.
Miksi faruno, bakanta pulvoro, ambaŭ specojn de sukero, migdaloj, margarino, zesto kaj salo. Ĉio ĉi estas bona rubo. Ni aldonas yemon kun ovo kaj akre miksi la paston. Al ĉiuj rezultis delikataj, la pasto devas esti frostita dum unu horo en la fridujo.
Oni rekomendas dividi la paston en du duonojn. Unu por frostigi por la estonteco, kaj la dua parto ruliĝi ĝis 24 centimetroj. La rulita pasto devas esti pikita en malsamaj lokoj kaj metita en forno kun temperaturo de 200 gradoj. Baku la kukon ĝis ora bruna, ĉirkaŭ 15 minutojn. Kaj post bakado - malvarmigi.
Nun ni preparas la kremo. Bezonataj ingrediencoj: 300 g yogurt, 200 g kremo, 50 g sukero, iom oranĝa suko, zest kaj suko de unu citrono, gelatino.
Gelatino devas trempi en malvarma akvo dum kvin minutoj. Dum gelatino ŝveliĝas, ni povos eksciti jogurton kun zest kaj citrono, aldonante sukeron. Tiam vi devas solvi la ŝvelitan gelatinon en la varmetita oranĝa suko. Aldonu ĉion ĉi al la jogurto. Kiam la maso komencas solidigi, vi devus aldoni skurĝitan kremo. Certigu, ke la kremo havas homogenecon.
En la fina etapo, la malvarmeta kuko estas farita en muldilo. Lubri kun berizo, gustigita per glaso da ron. De supre eblas meti berojn kaj plenigi kun kremo.
La rezultanta beleco enmetis la fridujan horloĝon por ok. Kiam vi servas, ne forgesu ornami la kukon kun kremaj rozoj.