Saŭco de tomato kun ajlo kaj albahaca, mi proponas rapidan recepton por bonega tomato-saŭco por pico kun verda basilio, ajlo kaj olivoleo. Danke al ĉi tiu saŭco, via pico havos unikan italan guston kaj riĉan aromon. La kvanto de ingrediencoj donitaj sufiĉas por disvastigi 2 normajn pizojn. Krom pico, ĉi tiu saŭco estas bonega por pasto, legomoj, kaj ankaŭ bongusta por smeadi ilin per kruta bagueto kun sesamo.
Ingrediencoj:- Basilio verda freŝa 1 grupo
- Ajlo 3 dentikoj
- Oleo de oleo 7 tbsp. l.
- Salo 2 pinglo
- Pipro nigra tero 1 pinglo
- Tomatoj 10 komputiloj.
- Paŝo 1 Por fari la saŭcon vi bezonas verdan basilon, ajlo, freŝaj tomatoj, oleo, salo kaj pipro.
- Paŝo 2 Tomatoj krasas sur granda gratero aŭ uzas pretajn enlatajn kradritajn tomatojn.
- Paŝo 3 Senŝeligi kaj tranĉi la ajlon. Bazilo por lavi kaj mueli viajn manojn sur grandaj partoj.
- Paŝo 4 Precalentar la pato, aldoni la oleo kaj la ajlo.
- Paŝo 5 Post 5 sekundoj aldonu bazilion kaj elŝaltu por 1-2 minutoj kun malalta varmego.
- Paŝo 6 Tiam aldonu tomatojn kaj elŝaltu iomete. Aldonu salo, pipro kaj tenu fajron dum kelkaj minutoj.
- Pasu 7 Sekvu, sekigi la saŭcon per solidaj partetoj per kribrilo.
- Paŝo 8 Tiam saŭdu la saŭcon por alia 5-10 minutoj en pano ĝis la pezo atingis la deziritan koherecon.
- Paŝo 9 La tomato-saŭco pretas. Povas esti stokita en la fridujo en la banko dum ĝis 7 tagoj.