Zucchini kun ĉamizonoj Ĉi-foje ni faros zucchini kun fungoj, kaj nigraj olivoj donos al ili zeston kaj unikan guston. Ĉi tiu plado estas perfekta por tiuj, kiuj rigardas sian formon, sed samtempe volas provi ion nekutiman. La kombinaĵo de fungoj, olivoj kaj petroselo - ofte troviĝas en eŭropa kuirejo kaj por pasto kaj kiel luma garniŝo. Ni uzas ĉi tiun "arbaran" miksaĵon por facilan kaj simplan ekzekuti pladon, kiu povas esti akompanata kun rizo, tritiko aŭ aliaj cerealoj, aŭ estas montrita simple per si mem!
Ingrediencoj:- Zucchini 4 komputiloj.
- Cepo blanka 1 pc.
- Fromaĝo parmesano 30 g
- Pipro nigra tero 1 pinglo
- Salo 1 pinglo
- Olivoleo 1 tbsp. l.
- Olivoj sen semoj 50g
- Petroselo freŝa 1 grupo
- Breadcrumbs 100 g
- Ĉamizonoj de fungoj 250 g
- Ajlo 1 ŝnuro
- Paŝo 1 Por prepari, vi bezonos 4 rondajn zukĉinojn, aŭ 2 regulajn, fungojn, olivojn, pomojn, Parmesan fromaĝon, olivan oleo, cepo, ajlo, salo kaj pipro.
- Paŝo 2 Tranĉu la cepojn, varmu la oleo en frizita aŭ kaserolo, kaj friti kune kun la ajlo, ĝis ora bruna.
- Paŝo 3 Tranĉi la fungojn, kaj fritu kune kun cepoj sub la fermita kovrilo.
- Paŝo 4 Dume, lavu la kukon kaj trenu ilin de supre kaj sube. Se vi uzas ordinarajn zukinojn, tranĉu ilin en duono, kaj poste tranĉu la randojn.
- Paŝo 5 Kun cucharadita, forigu la pulpon, lasante iom sur la fundo por formi tason. Pulpo kuŝas flanken, ĝi bezonos por kompletigo.
- Paŝo 6 Boil la akvon en kaserolo kaj kuiri la kukon, kelkajn minutojn, por ke ili fariĝu pli mola. Lasi akvumi akvon kaj lasi malvarmigi.
- Paŝo 7 Kiam la fungoj fariĝas molaj, aldonu pikitajn olivojn kaj petroselon. Stir, salo kaj pipro.
- Paŝo 8 Premu la kukan pulpon en la procesoro, aldonante iom da olivoleo. Estos kremo kremo. Aldonu la mashedojn al la fungoj kaj miksu.
- Paŝo 9 Muelu en la procesoro pano-manĝaĵoj, Parmesana fromaĝo kaj petroselo. Aldoni guton da oleo. La rezultanta miksaĵo estas miksita kun fungoj por fari piktofon pli densan.
- Paŝo 10 Metu la zucchini sur ŝmirita bakado kaj plenigi ilin per la rezultanta miksaĵo. Sprinku supre per pano.
- Paŝo 11 Bake 25 minutojn ĉe 200 ° C ĝis ora bruna.