- Blanka kurio - 1 Kilogramo
- sukero - 1-1,3 Kilogramo
- akvo - 2 Pokaloj
Blanka kurbo estas vario de ruĝa, ĝi estas tre simila al ĝi en ĝia nutra valoro kaj kemia komponado de beroj. La diferenco estas nur en koloro kaj gusto. Kontraste kun nigra kurio, blanka kurbo estas riĉa en pektino, do la jam kuirita de ĝi estos tre dika. Preparado: Por ordigi la berojn de kuriozo, apartigi el vergoj, lavu kaj permesu sekigi sur papero tajloj. Metu la kurbon kaj plenigu ĝin per sukero de la proporcio de 1 glaso da sukero por 1 vitro jare. Lasu stari en malvarmeta loko dum 8 horoj. Boil la siropo de la akvo kaj la cetera sukero. En varma sukero siropo, aldonu la berojn kaj kuiri super malalta varmo ĝis la beroj fariĝos travideblaj. Verŝu la preta maŝino sur steriligitaj kruĉoj kaj kovrilo per klakoj.
Servoj: 3-4