Turka pilavoj En turka kuirejo, la pilavoj estas servataj kiel flanka plado, kiu povas esti servataj per diversaj sopoj aŭ simple kun jogurto. Ĉi tiu recepto faras ĝin tre bongusta kaj kontentiga. Se vi jam provis ĉiujn plovojn de rizo, tiam tre eksperimentos per bulgur. Speciale nun ĝi povas esti aĉetita en preskaŭ ajna superbazaro aŭ interreta vendejo. Sukcesaj eksperimentoj!
Ingrediencoj:- Filipo de kokido 300 g
- Bulgur 250 g
- Kickidoj (kokidoj) 200 g
- Akvo 500 ml
- Cepoj 1 pc.
- Sunfloro senfina oleo 30 ml
- Salo ekstra 1 pinglo
- Nigra pipro-pulvoro 1 korpon.
- Paŝo 1 Prepari pilaĉon de bulguro, preparu ĉifojn, bulgurojn, akvon, kokidon sen osto (fileoj), cepojn, sunfloron por fritado, salo, pipro al gusto.
- Paŝo 2 Kuleta fileo pre-boli, dividu en pecojn kaj friti kun cepoj.
- Paŝo 3 Ni elversxu al ili bulgurojn kaj fritu ilin ĝis la bulguro sorbas ĉiujn likvojn.
- Paŝo 4 Aldonu la antaŭ-kuiritajn ĉifojn, salo, pipro al gusto.
- Paŝo 5 Plenigu per akvo, kovri per kovrilo kaj kuiri super meza varmo dum 25 minutoj. En la procezo, ni ne levas la kovrilon, ni ne tuŝas ion.
- Paŝo 6 La finita vidado estas miksita. Kiam vi servas, oni rekomendas ŝprucigi terajn cinamo. Bonan apetiton!