Tabbuluch

Batu Bulgur en 2 glasoj da akvo kaj lasu ĝin stari dum 1 - 1.5 horoj. Ingrediencoj:

• tritiko - 1/2 taso (Bulgur)
• Varma akvo - 2 Pokaloj
• Petroselo - 3 Pokaloj
• mento - 1/2 taso
• Verdaj cepoj - 1/4 taso
• bulbo - 1/4 Pecoj
• Tomatoj - 3 Pecoj
• Oleo de olivo - 2 eroj. kuleroj
• citrono suko - 1 peco (de 1/2 citrono)
• salo - 1/2 kuleroj

Instrukcioj

Batu Bulgur en 2 glasoj da akvo kaj lasu ĝin stari dum 1 - 1.5 horoj. Lavu la verdulojn. Finfine kroĉu la verdajn cepojn, petroselo kaj cepo. Tranĉi la tomatojn kaj loki en bovlo kun verduloj kaj bulguroj. Aldoni la buteron kaj elpremu la sukon de 1/2 citrono. Salo kaj plene miksi ĉiujn ingrediencojn.

Servoj: 4-5